梁文道：新加坡传统美食消失是“华人梦”结果

　　中新网6月9日电 据新加坡《联合早报》报道，新加坡的传统美食可能因为年轻一代不愿当小贩而逐渐消失，这是社会经济发展的“产物”，也是新加坡华人实现“华人梦”的结果。

　　在8日举行的“名人演说系列2013”之《舌尖上的文化》论坛上，有观众提出新加坡年轻一代不愿从事小贩工作，新加坡的传统美食可能随之消失。

　　论坛主讲嘉宾香港文化评论作家梁文道说，这不是新加坡独有的问题，香港也有类似现象。他认为这不只是年轻人意愿的问题，也有社会经济因素。

　　他说，如今的小吃空间都被商场取代，年轻人做小生意的空间消失，这种素民经济的消亡是全世界发达资本主义城市常见的问题，大集团不断的扩张和垄断，让年轻人“没有机会”做小贩。

　　梁文道以外人的角度观察新加坡过去30年，认为“新加坡一直在全城努力要做中产阶级白领，蓝领在逐渐消失，包括外劳问题，也是白领化的产物”。

　　他说：“小贩是过去的东西，是历史的一部分。父母做小贩，努力赚钱，养大儿女，供他们出国读书，儿子最终成为医生，女儿成为律师，当然没人做小贩。这是一个典型的"华人梦"，但新加坡的华人比任何一个华人社会都更相信、更努力地要实现这个梦。

　　“小贩被认为是应被丢掉的过去，最多也只是值得怀念和感恩的历史，但绝不是将来。”颇具幽默的梁文道最后对提问的观众说：“何必哀叹？”