《舌尖》泡面篇19岁导演：泡面是大学饮食文化

　　专业泡面

　　“卤肉干拌面，入口润滑幼嫩，滋味浓郁；老坛酸菜面，口感爽脆，滋味酸辣，是大学生寝室中必备的看家菜肴。”熟悉的“舌尖”音乐，熟悉的“舌尖”台词，《泡面篇》主人公“尼玛坤爷”早早起床为室友准备一份丰富的早餐—泡面。

　　炮制泡面时，主人公恨不得做出“满汉全席”的味道：先加入枸杞、甘草、玫瑰三种香料熬制美味“头汤”，浸泡面饼3分钟后，再加上皮蛋和少量的葡萄酒。“方便面好咯！”喊上一句地道的四川话，一锅美味绝伦的面就制成了。

　　近日，一段模仿“舌尖”的《泡面篇》在网络蹿红.被网友夸赞“深得舌尖精髓”。那到底这部大作出自谁之手？原来是来自四川泸州19岁的王塑巍，他还是一位大一的学生。

　　导演

　　泸州19岁小伙想展现大学饮食文化

　　如此火爆的视频到底出自谁之手？原来是一名19岁的泸州小伙王塑巍，他目前是中国青年政治学院大一的学生。对于为何要拍这样一部视频，他坦言称，“一直是‘舌尖’的忠实粉丝，所以就有了冲动想自己拍一部‘舌尖’。”

　　选取泡面为主角，有没有打广告之嫌，有没有劳务费？记者开玩笑地说。王塑巍也笑着说，“劳务费肯定是没有的，选泡面只是便于取材、利于拍摄。泡面在大学里是很常见的食物，选择泡面也是展现大学饮食文化的一种。”

　　团队

　　学校走廊、宿舍里8人笑着拍完

　　王塑巍说，"舌尖·泡面’团队一共8个人，都是来自一个班级的同学，还都住在同层楼相邻的宿舍。平时大家关系好，而且都很喜欢看‘舌尖’。最近课业比较少，休息时间比较多，所以大家商量就想模仿‘舌尖’拍一部。”

　　在这个团队中是如何分工的？王塑巍说，“我是担任导演、摄像、后期；另几位同学分工也不同，有担任‘尼玛坤爷’的张坤，还有担任配音的刘昱秋，配音指导袁曦彤，演员有郑森洋、杨悠洛、刘玮、潘基勇。”

　　拍摄过程有没有困难？王塑巍坦言没有困难，拍摄过程的欢笑更多。"尼玛坤爷’在宿舍楼道里端着泡面走的那段，笑场了三次；刘昱秋配音时老是找不到感觉。”

　　王塑巍还说，“其实我们就是拍着玩，没有专门挑演员、写剧本，拍摄过程都是在学校走廊和宿舍完成。”

　　回忆

　　曾以为再也不吃了却十分想念

　　“舌尖·泡面篇”的开播迅速在网络蹿红，被各大网站纷纷转载。某知名视频网站，点击率也是直线上升，截止到5月26日19时，点击率已突破1000万大关。

　　8分钟的“泡面篇”，将平淡无奇的泡面升华，网友无不点赞，称其“深得舌尖精髓”。网友“粉红粉”也感叹了一番，“专门找来看了，拍得还真不错，的确勾起许多大学时的回忆，大学时全寝室人吃泡面真让人怀念。”网友“冰雨秋枫”也说，“这个确实有才，读书的时候吃泡面吃到感觉以后再也不会吃了，但现在偶尔吃一下还是觉得很好吃……”有些网友也无意地调侃了一下。网友“天放”说，“已经不是青春痘了，重度皮炎，他应该去医院了，这个不可能自愈。”

　　解释

　　方便面加辅料好处是有的

　　方便面加入枸杞、甘草、玫瑰、红酒等，被网友冠名有才、有创意，但也有市民担心加入辅料会有副作用。“在方便面中加入一些辅料，本身是提高方便面的营养价值，好处肯定是有的！”泸州营养专家胡琴月医生还是提醒，尽量少吃方便面。“方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料，并不完全具备人体所必需的七种营养物质。如长期食用方便面，会造成人体营养不良。”

　　华西城市读本记者 孟飞（图据网络）