数字之道154期：满毒全席-搜狐新闻

近年食品安全曝光事件

问题食品	涉毒时间/省市	后果	原因
豆奶	2001年9月吉林	6362名学生集体中毒	浸泡与包装上违反操作规程生产
瘦肉精	2002年3月广东	484名市民中毒	非法牟利，生产销售含4%“瘦肉精”药物的猪饲料20吨
金华火腿	2003年11月浙江	销售几乎停滞，声誉受重创	将火腿放于含有“敌敌畏”农药的水中进行浸泡清洗
陈化粮	2004年1月 10多省市	长期食用会致癌	陈化粮被当做口粮在京津等十几个市热卖
劣质奶粉	2004年4月安徽阜阳	13人死171名婴儿营养不良	涉事公司擅自生产“圣品”贝贝婴儿1段几乎没有营养的奶粉
假酒	2004年5月广州	56人中毒11人死	不法分子用工业酒精勾兑出散装白酒
肯德基	2005年3月上海	涉事食品全国停售	工作人员抽检时发现其食品调料中含有“苏丹红一号”
福寿螺	2005年6月北京	131人患广州管圆线虫病	蜀国演义酒楼两家餐厅的凉拌螺肉中含广州管圆线虫幼虫
病死鸡	2007年辽宁沈阳	截至案发时，该犯罪团伙累计制售病死鸡2万余只	收购病死鸡，加工成熏鸡
毒饺子	2008年1月河北	未酿成人命损失	日本一家3口食用中国产冷冻饺子后出现食物中毒症状
三鹿奶	2009年1月河北	4人死，1万余名婴儿住院	在乳制品中添加三氯氰胺能提高乳品中蛋白的检测含量
假劣牛肉	2010年内蒙古包头	通过18家物流公司销往全国15个省区市，案值600余万元	使用鸭肉等为原材料、“一滴香”、“牛膏1号”等调味料，经鉴定，假牛肉干中大肠杆菌等严重超标
瘦肉精	2011年3月河南	多数超市双汇火腿肠下架	央视曝光其分公司收购“瘦肉精”毒猪肉
"毒鸡爪"	2011年7月贵州贵阳	运到农贸市场销售或向各地批发	将采购的鸡爪浸泡在按比例勾兑的过氧化氢水中，掺入香料、醋酸、辣椒红等加工
注水猪肉	2012年5月四川自贡	雇人专门为胡某等人收购的生猪灌水后，运往自贡、重庆等地的屠宰场宰杀后流向市场	在荣县鼎新镇街道临街店面内非法开设生猪注水窝点
新型地沟油	2012年6月浙江、江苏	服用地沟油可导致胃癌与肠癌	小作坊将劣质败的动物皮与内脏经过简单的加工提炼后生产出来油脂

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2011年12月24日，国家质检总局称蒙牛一批次产品检出致癌物黄曲霉素M1超标140%；2011年11月，长春市民饮用可口可乐美汁源草莓味果粒奶优中毒1死1昏迷；2011年11月9日，国家质检总局抽查结果显示，联合利华有限公司“立顿”铁观音稀土超标3倍多……[详细]

评论：底线失守，谁都难逃互害厄运

一些公共事件发生后，我们总是很容易地找到政府部门以及体制性原因。这固然没错，但谁能说，在政府及公权力之外，同样处于社会架构重要一端的民间社会及公民个人，没有一些更值得关注的问题？但是一直以来，我们常常会主动避免将过错指向芸芸众生。正像一说到中国人，就难免定性为勤劳、勇敢、善良一样。但不论是回避，还是空洞定性，其实都包含了许多让人不以为然的自欺欺人。社会学家孙立平在观察黑砖窑事件时发现，弱者对弱者的残害，可能会达到一种更残忍的地步。他由此得出的“穷人祸害穷人”结论，亦正是一种“互害”。 [详细]