新华网北京5月1日电（记者朱玉）卫生部近日发出紧急通知，要求各地特别加强对学生餐及学生奶、学生豆奶供应单位等的卫生监督和指导，严格执行食物中毒报告制度。重大食物中毒要按照《食物中毒事故处理办法》的规定，发生地县级以上人民政府卫生行政部门要在6小时内上报卫生部，并同时向当地政府报告。

　　卫生部还要求各地进一步提高有关食物中毒处理工作的透明度，及时向社会和新闻媒体公开相关信息，赢得处理食物中毒事件的主动权。对由于重大食物中毒瞒报、迟报和调查处理不及时以及督查不力等引起恶劣社会影响的，卫生部将予以通报；情节严重的，责令追究相关单位和直接责任人的责任。

　　自2月份以来，重大食物中毒的发生起数、中毒人数及死亡人数逐月增多。卫生部针对此情况提出要求，加大食物中毒预防控制宣传教育工作的力度，要利用各种宣传媒体，通过各种形式广泛开展食品卫生知识宣传教育工作，特别是要使群众了解科学灭鼠知识和剧毒农药的危害性，在可能发生河豚鱼和毒蕈中毒的地区，卫生部门要开展针对性的宣传和教育，提高消费者的自我保护能力。

　　今年3月19日，辽宁省海城市部分小学生及教师饮用豆奶引发食物中毒，其中涉及2556名小学生，豆奶食物中毒的原因是活性豆粉中的胰蛋白酶抑制素等抗营养因子未彻底灭活；直到4月8日，卫生部才接到辽宁省卫生厅的报告。（完）