张贴“社员劳动手册” 广东惊现“人民公社食堂”
2002年6月11日20:38 中国新闻网
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中新网顺德6月11日消息：“人民公社食堂”在中国消失了40多年后，近日又在广东省顺德市大良区“复出”。不过，此时的“人民公社食堂”已不再是当年男女老少排队打饭的“大锅饭”，而是商家为招揽生意的别出心裁之举。
吃饭听老歌接受再教育
昨天，广州信息时报记者闻讯来到大良区的“人民公社食堂”，只见门前红旗飘扬，还悬着一个印着“人民公社”和红五角星的旧竹匾，“人民公社食堂”的鲜红招牌分外夺目。还没进门，一幅巨型的毛主席像已扑面而来，朵朵向日葵朝着大红的“忠”字怒放，两旁是“大海航行靠舵手，干革命靠毛主席思想”的对联。
记者看到，这家餐馆装修很是简陋，门窗都是粗糙的木板，屋顶用竹片铺成，十来张简陋的方桌子和板凳，这情景，还真有点人民公社食堂的味道。为烘托历史气势，餐馆四壁还挂着玉米棒、大蒲扇、斗笠、鱼网等代表当时生产力发展水平象征的物件；悬着写有“广阔天地，大有作为”和“为人民服务”字样的草帽和绿军包；墙上还贴有多幅上世纪五六十年代的宣传画，还有一些发黄发旧的“社员劳动手册”和“向阳公社”的奖状等等。
在就餐时间，餐馆几个老式喇叭一直播放着《红色娘子军》、《东方红》、《社会主义好》等歌曲，四壁贴着“我们应该谦虚谨慎，戒骄戒躁，全心全意地为人民服务”、“贪污和浪费都是极大的犯罪”等毛主席语录，连服务员也戴着毛主席像章，挎着草绿的军包。置身其中，仿佛时光倒流，让人重新回到那个特殊的年代。
自己动手丰衣足食
“人民公社食堂”提供的饭菜十分简朴，青菜、排骨等家常菜式不过10来种，每份菜也就三五元，这里最出名的排骨蒸饭一碗也才2.5元，简简单单几元钱就可以填饱肚皮。餐馆里还免费供应菜汤，堆放着玉米、花生等五谷杂粮，客人需要自己动手。服务员称，“人民公社食堂”提倡的就是“自己动手，丰衣足食”。
“人民公社食堂”的6个服务员多是三四十岁下岗的中年妇女。店主何某的姐姐何女士说，对于那个“非常年代”，他们当时年龄还小，并没有留下太深刻的印象，只是时常听父辈们讲起。去年何某下岗后一时找不到活干，便想着开个餐馆，由于手头没有多少本钱装修，干脆别出心裁开了这家“人民公社食堂”。店主何某本身就是一个收藏迷，平时收藏了不少人民公社时期的物品，正好派上了用场，餐馆还从四周的农村收购了一些那个年代遗留下来的物品。
记者看到，在这里就餐的有普通的打工仔，也有写字楼的白领，男女老少来来往往的顾客还真不少。何女士告诉记者，很多人一看到“人民公社食堂”的招牌，都会心照不宣忍俊不禁道：“哈哈，人民公社啊！”一些上了年纪的中老年人，也会到这儿坐坐，回忆自己的青春岁月。而年轻人则更多是出于好奇，20来岁的钟小姐说：“一说到人民公社，就想起老妈忆苦思甜讲长期一天吃一顿的经历，我今天来这儿感受感受。”
工商物价局不置可否
对于这家餐馆以“大跃进”时期中的“人民公社大食堂”命名自己的店堂，这种别开生面促生意的做法，也引起了市民的议论。记者在采访中，就有一些市民表示“感觉怪怪的”。住在附近的刘女士说她每次经过这里就会想起当年的艰苦，心里很不是滋味。
但商家则多不以为然。旁边一家餐厅的老板就称：“这完全是商业行为，追求利润是商家永恒的主题；现在餐饮业竞争这么激烈，餐馆用标新立异来吸引顾客，没什么大惊小怪！”他说，相关法规中也并没有明令禁止不许使用此类名称的规定。前几年，深圳就出现了一家“知青”餐厅，在长沙、银川等地好象也有类似的饭店，商家此举不过是迎合了现代人怀旧的情怀。
据了解，目前，中国《工商名称管理办法》对商家所使用的工商名称的规定不是很详细，大多数名称商家能否采用只能由当地工商部门自己来判断。(林燕）
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