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图文:每天大卡车就是这样运来面和盐

NEWS.SOHU.COM  2003年04月24日07:26  北京青年报

  本报记者昨晚目击面粉食盐生产加工运输上架全过程

  本报讯 昨晚9点,满载着食盐的四辆卡车开进长安商场后院,车刚一停下,早已等候在那里的长安商场职工立即就围上前去,把一袋袋食盐从车上搬下来,运到超市的货架上。负责运送食盐的北京市盐业公司第一批发部柳主任告诉记者,这两天,他们都是一直往商场、超市运货,保证商场、超市食盐充足供应。

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  记者看到,运到长安商场的食盐约有3吨,除了普通食盐外,还有加碘加锌盐。柳主任说,现在北京市盐业公司储备的盐十分充足,光他所在的第一批发部就储存着650吨盐,北京城区有四个这样的批发部。另外,在碘盐配送中心还有2500吨的存货。这里每天还要生产300多吨的食盐。柳主任说,第一批发部一直负责西城、海淀两个区的食盐供应,平时每天也就需要30吨盐,昨天一天的需求量达到了300多吨,是平时的10倍。即使这样,盐业公司也完全能供应得上。

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  不过柳主任也表示,目前遇到的小小困难是送不过来。但是京城商场和超市都表示,他们可以自己开车去取,所以消费者根本不用担心店内食盐会出现短缺。昨天,北京市盐业公司对外表示,北京市的盐价将保持目前水平,不会涨价,而盐的储备也相当充足,能保证供应。

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  市盐业公司罗志红副经理介绍说,目前本市库存的食盐有4000多吨,除去这两天出库的千余吨,还有2000多吨的充足储备。同时,现在本市每天正以380吨的产量加工生产食盐。此外,北京不仅有大量的食盐原料储备,而且原料供应地也正加紧向北京供货。“保证食盐供应绝对没有问题”。

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  本报讯 北京市民日常食用的面粉从何而来?昨天夜晚,记者在北京粮食集团古船面粉厂,亲眼目睹了面粉的生产加工过程。

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  晚上8点30分,记者来到北京古船面粉厂。生产面粉的第一道工序是小麦品种搭配,不同品种的小麦按比例通过仓口进入生产流水线,进行毛麦除清,通过去石筛、去杂筛,然后进入净麦筛,再经过擦麦机、打麦机搓洗后,就开始了24小时的润麦过程。最后,经过润麦程序的小麦进入磨粉机,进行磨粉装袋的工序。在生产线上,记者见到质检人员按照生产随时抽取样品进行检验。

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  在面粉厂的库房里,两台码堆机不停地运转着。8点40分,像往常一样,第一辆运输车准时驶入装运仓库,开始装运面粉。工人们紧张而有序地将加工好的面粉装上车。

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  北京粮食集团副总经理王光仁告诉记者,北京粮食集团日生产面粉1000吨,面粉厂没有加班加点地生产面粉,因为正常的面粉生产足以满足北京市场的需求。目前,北京的小麦储备非常充足,完全可以按照市场的需求进行面粉生产,市场需要多少他们就能够生产多少。为了满足不断增长的市场需求,面粉厂已经增派力量做好机器的维护与保养,保证日常生产的需要。

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  据了解,随着这几天市场对面粉需求量的不断增大,面粉厂也相应扩大了自己的产量,昨晚面粉的产量已经突破了1100吨。据一位工作人员介绍,面粉厂在提高产量的同时,根据集团要求,面粉质量不能降低。

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  9点27分,第一辆装满面粉的汽车驶出厂门,运往各个超市及商场。

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  据悉,为了满足市场的需求,北京粮食集团三天共生产面粉3312吨、食用油335.46吨、大米264吨。

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  在这里,记者见到的是平稳而有序的生产,以及充足的货物。记者了解到,以目前面粉厂的生产能力,足以保证北京市场面粉的供应。

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