主要因为美国发现一例疯牛症 记者调查发现广州西餐业很少选用美国牛肉�
本报讯 （记者 凌慧珊 袁峰） 昨日，美国本土发现一例疯牛症，日本、韩国、新加坡、马来西亚等国随即宣布暂停从美国进口牛肉。记者昨天从广东省检验检疫局获悉，该局已收到国家质检总局通知，从今天开始暂停进口美国各种牛肉类产品，并停止企业进口美国牛肉类产品的进口审批。
入境禁携美国牛肉类产品
据广东省检验检疫局负责人介绍，昨天下午该局已接到国家质检总局有关部门指令，从今天起全面停止从各口岸进口美国各种牛肉类产品，并不再审批企业进口美国牛肉类产品的进口申报。
该负责人还指出，检验检疫部门还将严格查检旅客通道，杜绝从美国入境旅客和交通员工私人携带美国牛肉类产品。
头11月广东进口仅3万吨
市民担心，广州地区的牛肉有多少是来自美国？记者昨日从广州海关中了解到，1～11月，经广东口岸进口的美国牛肉及牛杂碎只有3万吨，这个数字应该说是比较少的。广州西餐协会有关负责人也表示，由于美国进口牛肉成本昂贵，因而广州的西餐厅一般不会选用美国的牛肉 ，而较多采用本地牛肉或从澳大利亚进口。
广州西餐业少用美国牛肉
对于美国发现疯牛症，不少广州市民第一个反应就是联想到平常在西餐厅所吃的牛扒，这些牛肉是来自美国的吗？吃五成熟的牛扒会不会对身体有什么影响？
广州西餐协会会长卢鸿柄告诉记者，目前广州西餐厅选用的牛肉以本地牛肉为主，也有的是从澳大利亚进口，而甚少选用美国进口的牛肉。因为美国牛肉成本比起本地牛肉要高出几倍。蒙地卡罗西餐厅总经理向伟旋也表示，该餐厅采用本地牛肉制作菜式，并且由于美国牛肉不经腌制，广州人较难接受，因而不会选用美国牛肉。
卢鸿柄还说，由于牛肉进行烹调前，是在零下10度的条件下雪藏的，大部分细菌都被杀死，因而吃五成熟的牛扒不会有大问题，当然前提是牛肉经过检疫合格。
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