著名的“蝴蝶效应理论”告诉我们，南美一只蝴蝶偶尔扇动几下翅膀，可能在几周后在美国引起一场龙卷风。按照这种理论，目前美国的这个疑似疯牛病案例，也有可能给刚刚复苏的美国经济带来一场破坏性很强的飓风。扇动“蝴蝶翅膀”的，是美国食品药物管理局一次偶然的疏忽，受到冲击的，首先是总产值高达1750亿美元的美国牛肉产业和140万个工作岗位，该行业2003年度34亿美元的出口成绩将有可能一落千丈。而作为养牛业主要饲料来源的美国玉米和大豆业，也将受到波及，其期货价格下降趋势将不可避免。但最终推波助澜，将“疯牛病飓风”损失发挥到最大的，还是美国消费者对牛肉产品出现的信心下降。在全球化的今天，这种恐慌情绪不仅造成了美国国内麦当劳等牛肉餐饮企业的萧条，甚至扩散到了全球，至少11个国家宣布紧急禁止美国牛肉进口，连远在大洋彼岸中国广东等地的居民都对西式餐饮业敬而远之。

　　不过需要指出的是，这场“疯牛病飓风”似乎会限于美国国境之内，且破坏有限。原因有：第一，在英国和加拿大先后出现疯牛病后，美国已经建立起了一个相当完善的疯牛病监控和预防体系，此次疯牛病的出现只是一个个例而已；其次，美国的牛肉出口只占其总产值的10％，而且世界各国已经注意到了全球化下农产品进出口的监管问题，因此当年的“谈牛色变”很难再次出现；第三，此次受到波及的几乎全是和牛肉相关的产业，其损失估计只会以数十亿美元计，不太可能像某些悲观主义者所认为的那样，阻挡年产值数万亿美元的美国经济的复苏迹象。美国普渡大学农业经济学家克里斯·赫特已经估算美国牛肉业明年损失将约为20亿美元。

　　至于这场“疯牛病飓风”的风力强弱，北京大学经济学院的曹和平教授认为，还要看在今后3个月内会否有连续病例发现，如果没有发现，说明这是一个偶然现象，对美国的出口仅是短期冲击，消费者信心会很快回升。如果连续发现，则会对美国出口造成严重的伤害，因为牛肉出口占据了美国农产品出口的很大比重。另外，美国的牛肉原本在世界市场上有竞争力，但是如此一来，加上欧盟对美国牛肉添加荷尔蒙激素的指控，会严重削弱美国牛肉的竞争力。

　　关于这场“疯牛病飓风”对于中美贸易的影响，曹和平认为中国的禁止进口令目前仍然是短期封闭，而且中国进口的美国牛肉数量不大，因此不会明显减损中美贸易额。

　　中国的餐饮业，尤其是西餐业也会感受到这场“疯牛病飓风”的短期影响。但是曹和平认为，中国的本地牛肉基地，比如东北、内蒙古和新疆都有很大的产量，足以抵消不进口美国牛肉造成的损失。

　　曹和平说，中国还可以从一些安全的国家进口牛肉，比如澳大利亚、新西兰和马来西亚。另外，猪肉和牛肉是可替代食品，中国又是一个传统食用猪肉的国家，因此消费者如果对牛肉感到不放心，完全可以转而消费猪肉。（陈凡、文艳）

　　————疯牛病恐慌笼罩美国，11国封杀损失将达20亿

　　中国日报网站消息：一石激起千层浪，美国那头疑似疯牛病的奶牛惊扰天下人。目前美国国内人心惶惶地等待着最后的检验结果，喜庆的圣诞节蒙上阴影；同时股市也受拖累走低，麦当劳等加工牛肉食品的公司股价大跌。在国外，包括中国在内的至少11个国家紧急宣布禁止进口美国的牛肉。美国经济学家认为，美国牛肉业明年将遭遇20亿美元的损失。本文特约评论员认为，这头牛引发的“蝴蝶效应”将深度影响美国的经济，并且传导到中国。

　　*** 确诊结果等3天，发病过程大披露

　　关于病症确诊结果，美国农业部长安·维尼曼说，病牛样本24日已经空运到英国进行确诊，最后的结果要到3至5天后才能知晓。

　　此外，美国联邦官员正抓紧时间，调查这头病牛的出生地、发病过程和可能的病原感染地。华盛顿副农业部长布鲁克里森通报了最新获悉的情况。这头4岁的荷兰种奶牛，是其主人、兽医比尔·瓦尔林博士2001年10月从华盛顿的一个市场上买来的，之前的信息无从查找。今年12月9日，瓦尔林把它运到一个肉制品公司屠宰，因为它患上了早孕综合征，不能行走情绪抑郁，无法继续产奶。在屠宰场接受检验的时候，发现了疯牛病疑似症状。不过为时已晚，由于美国政府没有规定被送去检验疯牛病的牛必须等到结果出来后才能加工，这头牛的肉已经被三个公司加工成汉堡销售了。美国政府正在紧急召回可能感染的4.5吨牛肉。

　　这头牛是如何感染上疯牛病的，目前成为调查的关键，由于牛相互之间不会感染，因此调查集中在其饲料供应上。牧场主人瓦尔林的职业素养使他对饲养的牛都进行严格记录，因此为进一步调查留下了宝贵的资料。这个农场的其余约4000头牛都已被隔离。

　　在调查进行当中，联邦官员也不忘安慰美国民众，让他们不必恐慌，因为这头牛的大脑、脊髓等受到感染最严重的部位已经在屠宰场切割掉了。

　　*** 食品安检漏洞多，感染曾经可以避免

　　有专家指出，这次疯牛病也暴露了美国食品安全监测的一个问题，就是对患有“抑郁”症的高危动物处理不当，目前只有10%的“抑郁”症动物被检测是否患有疯牛病。另外，今年美国国会曾经发起一项提议，要求禁止把 “抑郁”症动物用于食品加工，在参议院通过后但是在众议院遭到了否决。现在真是追悔莫及。

　　最新畅销书《疯牛病在美国》的作者约翰·斯陶贝尔批评美国的牛肉业和检查制度漏洞百出，查出传染源几乎是不可能的。这头牛在其一生中吃了什么？哪些牛也吃了同样的东西？这些牛在哪里？他还披露美国和加拿大之间的牛饲料是自由往来运输的，而且在加拿大发现疯牛病之前，活牛也是自由运输的。

　　不过哈佛大学研究疯牛病的专家大卫·洛佩克说，一头疯牛病对人的影响的确是有的，不过几率接近于零。由于这个病不具有强的传染性，即使美国发现了几十头疯牛病，疯牛病流行的可能性也非常低。

　　*** 各方反应：

　　·“美国牛肉最安全”说法终结

　　加州的一家食品店老板说，在美国政府公布发现疯牛病的消息之后，15分钟内就接到了6个消费者的质询电话。

　　一个消费者沙茨说，她一年前从欧洲移居美国，就是因为欧洲的牛肉没法吃了，而在美国她可以想吃多少就吃多少，现在看来也不是这样了。不过，她表示并不会因此不吃本地的牛肉。她的态度是美国大多数消费者的反应，就是比较紧张，但是目前还不会拒绝吃牛肉。

　　·拖累美国股市收低，麦当劳首当其冲

　　对疯牛病的担心导致道琼斯工业股票平均价格指数跌36.07点，收于10305.19点，跌幅0.35%。纳斯达克综合指数跌5.55点，跌幅0.28%。标准普尔500指数也跌了0.18%。

　　以牛肉汉堡为主打的食品巨头麦当劳首当其冲，跌幅最大，下挫5.2%。其他食品公司也一同遭殃。

　　不过麦当劳中国分公司表示，目前麦当劳中国连锁店内售出的汉堡包等食品，烹调所需的牛肉，全部从中国内地采购，没有进口任何美国牛肉，消费者不必恐慌。

　　·美国牛肉业：等待最后的“判决”

　　美国牛肉业正在惴惴不安地等待着农业部的最终调查结果。美国牛肉业的总产值估计是1750亿美元，支撑了100多万个企业、农场和饲养场。这头“疯牛”是否会给该行业带来灾难性的打击呢？美国牛肉协会的主管斯托克试图弱化这场冲击，祈祷这可能仅是一个不幸的个例，就像加拿大也就发现了一头一样。

　　现在，业界最为担心的是美国公众下一步做出何种反应，因为消费者对于牛肉安全性的信任程度直接影响到牛肉商的生计。

　　以前，人们对于美国牛肉的信任程度是很高的。每年的这个时候通常是牛肉销售的旺季，人们喜欢在圣诞节烤牛肉吃，牛肉商们也可以心安理得地享受高价给他们带来的巨额利润，但现在他们必须做坏打算了，至少肉价会下跌一截。

　　不过，牛肉业内人士对于农业部针对疯牛病的调查给予了支持，他们指出，尽管这件事很不幸，但美国在过去15年已经建立起一套防止疯牛病传播及危机人畜健康的体系，他们相信农业部有能力控制疯牛病的扩散。

　　·中国紧急下达进口禁令

　　中国国家质检总局通知，从24日开始暂停进口美国各种牛肉类产品，并停止企业进口美国牛肉类产品的进口审批。

　　检验检疫部门还将严格查检旅客通道，杜绝从美国入境旅客和交通员工私人携带美国牛肉类产品。

　　今年1-11月，中国仅广东口岸就已从美国进口牛肉达3万多吨。

　　·另外10国家也下封杀令

　　在美国正式公布发现一起疯牛病病例后的24个小时里，至少还有10个国家宣布禁止从美国进口牛肉，包括日本、韩国、墨西哥、俄罗斯、巴西、澳大利亚、新加坡、泰国、马来西亚和智利等国家，以及台湾地区。这些国家和地区每年进口美国牛肉总额约为32亿美元。曾经遭受疯牛病袭击的加拿大则宣布部分禁运。（文艳）

　　链结：

　　·疯牛病袭击全球

　　1985年，英国发现了第一例。而人们通过食用疯牛肉，便会患克雅氏病。那是一种不治之症，已在全球范围内导致153人丧生。

　　席卷欧洲的疯牛病危机一度蔓延到法国、德国、瑞士、波兰、捷克和西班牙，造成一片恐慌，牛肉销量也直线下降，欧洲养殖业受到前所未有的重创。

　　疯牛病此后“光临”日本，自2001年9月以来已经发现了9例疯牛病，最近一例是在今年11月发现的。

　　今年5月加拿大也发现一头疯牛病，之后美国等29个国家禁止从该国进口牛肉，加拿大的牛肉业几乎崩溃。

　　·疯牛病是怎么引起又如何传播的

　　目前尚不清楚引起疯牛病的病原因子的真正性质。但目前最被认可的理论是一种叫做“Prion”的正常细胞蛋白发生结构变异而造成的，暂且称之为“疯牛病因子”。疯牛病因子既不是细菌和病毒，也不是寄生虫。目前能够预防和杀灭感染性细菌、病毒的所有一般性措施都不能有效地消灭“疯牛病因子”。

　　目前疯牛病的传播被认为是通过给牛喂养动物肉骨粉传播的。这种通过喂养肉骨粉提供牲畜蛋白质的方式已经普遍采用数十年了。在70年代后期，动物肉骨粉的制作(炼制)过程发生了一些变化。有种假设认为，是这种炼制过程的变化导致了另一种疾病“羊瘙痒”病因子的存活，并通过用肉骨粉饲养牛而将这种因子传播给了牛。

　　·韩国克隆出可抵御疯牛病母牛，卢武铉表示祝贺

　　韩国科学家12月透露，他们已通过基因改良，克隆出能够抵御疯牛病的母牛。韩国总统卢武铉对研究人员的这一成果表示了祝贺，称这是“魔术”般的成就。

　　主持这一研究的汉城国立大学教授黄武熏(音)表示，这些母牛的身上都含有“专门抵御变异朊病毒的抗体”，朊病毒是一种被损坏的蛋白质，能引发牛绵状脑病，即疯牛病，造成牛脑部组织的破坏。