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| 消除节日消费安全隐患 柳州突查食品市场结果有喜有忧 |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年01月09日14:39 新桂网-南国今报 |
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新桂网-南国今报柳州1月7日讯（记者陈杰）昨日，柳州市贸发局牵头，工商、卫生、质监和进出口检验检疫等多个部门联合对柳州市的肉品市场、酒类市场和餐饮业进行突击抽查。结果有喜有忧，市场总体繁荣健康，但一些原来存在的老问题依旧得不到较好解决。
突击检查从当天凌晨6时开始。天未亮，检查组就首先对柳北屠宰厂进行抽查，柳北屠宰厂2003年11月18日曾因阻挠检疫执法，抢夺病猪玩调包而被今报等媒体曝光过。这次，检查组仔细地检查了该屠宰厂的整个生产过程。从生猪进场到成品肉出厂各个环节已基本能按规定操作，宰前检疫及宰后检疫工作均得到落实。
检查组在对柳北大市场、黄村大市场和桂中大市场的肉品抽查时，发现市场经销的猪肉品也基本上都有“定点屠宰服务票”、“完税证”及“兽医检疫证”，属合格产品。而牛肉却几乎全无出处，涉嫌私宰。
当检查组突然在柳北大市场、黄村大市场出现时，那些早有“自知之明”的私宰肉经营者慌成了一团，纷纷抱起或扛起刚刚摆上肉摊的来历不明的牛肉到处乱塞乱藏，结果还是被执法人员一一搜了出来。两市场被查到的十余摊“三证”全无的牛肉约有220公斤，执法检查组当场按照规定予以没收。
桂中大市场业主经营的牛肉也是“三证”不齐，只取得了兽医检疫合格证，同样有私宰之嫌，检查组予以了警告。
牛肉私宰及注水问题是柳州肉品市场存在的顽疾。仅黄村大市场，2003年记者就曾多次随有关的监管职能部门进行过检查和查处，而在同样几个摊位上，经营者一次一次被查处后现依然继续在违犯。
在酒类市场的检查中，检查人员在同时对三个大市场的一些糖酒批零经销商店进行了抽查，在桂中大市场发现有7家商店违规经营自酿散装酒的问题，执法检查组对那些无法证明卫生合格的自酿散装酒或责令商家自行销毁、或予以暂扣，并提出了警告或下达了行政执法告知书。
当天，检查组还抽查了三桥西头金福园美食城里的酒楼。据柳州市卫生监督所说，所抽查到的酒楼卫生情况尚可，食物都能做到生熟分开，“三证”齐全，但有的酒楼在肉品采购上未能提供来历证明及合格证明。
编辑：农晓华 来源：新桂网-南国今报 作者:陈杰
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