江苏紧急布控查劣质香肠 卫生厅派员赴泰兴督导

　　快报讯（通讯员魏监 记者张星）元月11日，中央电视台《每周质量报告》栏目报道了江苏省泰兴市个别单位以劣质猪肉甚至病死猪肉为原料，加入过量的亚硝酸钠制成香肠，销往南京、盐城等地后，南京市卫生监督机构迅速行动进行清查。

　　昨天上午，记者在南京的长虹路食品大市场看到，由于年关将近，这里挤满了前来购买食品的市民，市场内的不少摊位上都摆着香肠。当执法人员赶到一家摊位检查时，立即有不少人围了上来，执法人员在这家摊位查封了8箱泰兴市蓝天食品厂生产的皓康食品香肠。而当执法人员再到隔壁一家检查时，记者注意到这家原先放在摊位前的香肠却不翼而飞，老板说，他们这里从来不卖香肠。

　　昨天，南京各区县卫生监督所对辖区内的超市、商场、农贸市场和批发市场经销的香肠等肉制品进行了专项突击检查，重点检查产自泰兴地区的香肠。省、市卫生监督所和建邺区卫生、工商、公安等部门对央视报道中所提及的长虹路食品大市场进行了拉网式检查，查封了卫生质量可疑的香肠530公斤。截稿时，南京市各级卫生监督所共检查香肠生产经营单位近500家，查封了泰兴地区27家企业生产的3746公斤香肠等肉制品。

　　南京市卫生监督所还要求各区县认真排查本地香肠等肉制品生产经营过程中可能出现的卫生问题，严厉打击肉制品生产经营中掺杂使假的违法犯罪行为；严禁生产企业使用病死、毒死或死因不明的畜肉为原料加工香肠等肉制品；不得采购或使用未经兽医卫生检验、兽医卫生检验不合格及感观性状不良的肉品作为原料。食品经营单位应严把采购卫生质量关，不经营不符合卫生要求的香肠等肉制品。

　　卫监专家同时提醒消费者要提高自我保护意识，仔细辨别香肠等肉制品的标签，要到正规商场、超市选购，慎购街头流动摊点及价格明显低于同类产品的香肠等肉制品。