本报讯　（记者廖爱玲）春节前夕，全市又有28种不合格食品被责令下架，天津蓟县宏达肉品因含水量严重超标，被清出京城市场。昨天下午，市食品安全监督协调办公室在“两节”食品安全整治通报会上，公布了这一情况。

　　春节放假期间，市食品安全办有专人值班，市民遇有食品问题可拨打12315投诉。初一、初三、初五，多部门将对庙会、商场、超市食品的安全卫生情况进行检查，特别是庙会上销售的食品，一旦发现问题，立即将该商户清出庙会，出现严重食品问题的庙会将当即停办。

　　28种不合格食品下架

　　市食品安全办综合协调处处长唐云华介绍，此次市工商局在加强对鲜肉、蔬菜、米、面、油、调味品等14类重点食品检查的基础上，重点监控蘑菇、罐头、酱油、醋等食品，对豪嘉牌腐竹、云峰牌黄花菜等28种不合格食品（不同批次）采取责令下架、暂停销售的控制措施。至此，“两节”期间被责令下架暂停销售的不合格食品达到41种。市民可到红盾315网站食品安全信用监督管理系统查询。

　　宏达肉品被清除出京

　　据介绍，在对全市21个大型批发市场进行猪肉水分专项突击检查时，工商检测人员在朝阳区弘善批发市场，查到天津蓟县宏达肉类加工厂的鲜猪肉水分含量严重超标。市工商局在全市范围内下达了停止购进、销售天津蓟县宏达肉类加工厂猪肉产品的市场控制指令，要求各市场与其解除“场厂挂钩”协议。

　　今后再有购进、销售该厂猪肉者将被处以3000元至3万元罚款。由于弘善批发市场对入市食品管理存在漏洞，昨天市工商部门已责令其限期整改。

　　天津蓟县蘑菇被亮“黄牌”

　　截至昨天，市食品办联合质监、工商、卫生、商务局等八部门，共取缔无证非法加工熟肉制品、豆制品及制作假“茅台”、“五粮液”等品牌白酒的窝点117个，查获假酒近1万瓶，查处一起面粉掺杂滑石粉案，对1485 户食品生产经营者予以警告、限期改正、责令停业整顿或罚款，等等。

　　北京市场食品抽查结果表明，定型包装食品、粮食、水产品、巧克力、速冻面制食品100％符合安全卫生指标，鲜肉合格率为99.85％，蔬菜合格率为94.63％,熟肉制品合格率为88％，豆制品合格率为76％，蜜饯合格率70％。但是，天津蓟县蘑菇产品不合格率高，在抽取袋装鲜蘑和蘑菇罐头1013个样本中，不合格样本169个，其中天津蓟县的不合格样本总数为 41个，占全市抽查不合格样本总数的24.26％。

　　市食品安全办已通报天津市政府驻京办事处，要求当地部门加强对生产加工源头的治理，确保进京食品安全，同时提醒广大消费者在购买蘑菇产品时认清产地。