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| 北京严禁购进疫区禽类 库存产品要进行全面清理 |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年02月01日00:48 北京娱乐信报 |
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库存禽类和禽类产品要进行全面清理
信报讯（记者朱伟东）昨天市商务局发出通知，要求京城商业企业和餐饮企业严把进货关，严禁从疫区购进活禽和禽类产品（疫区的确定以国家农业部和市农业局公布的为准）。其中，对从非疫区购进的活禽和禽类产品要严格索证、索票等检疫检验制度。
昨天市商务局发出防控禽流感的有关通知称，商业企业特别是餐饮企业要严把进货关，严格市场准入外，还要在所有活禽和禽类产品入库前严格验收制度，登记造册，建立购进和销售的可追溯制度。尤其是京城各大超市、菜市场等销售场所必须停止现场屠宰活禽。同时，商业企业和餐饮企业，特别是仓储企业要对现有库存的禽类和禽类产品进行清理，查验检疫票证，发现问题要及时封存，并请农业有关检疫部门重新检疫及时处理。对仓储企业为客户代存的或出租仓库存放的禽类和禽类产品，仓储企业主管部门要督促客户进行清理。各级流通主管部门和商业企业要积极支持、配合农业、卫生、工商、质监等执法部门的执法检查，密切协调、严防死守。
此外，通知还要求京城餐饮企业要严格执行各项卫生制度。对禽类产品要坚持加热熟制后再出售和食用，按照卫生防疫部门的要求，加工过程要坚持生熟分开和消毒制度，加强现场加工制作的管理，防止交叉感染和二次污染。市商务局有关人士表示，各商业企业对有关防控禽流感的检疫及咨询工作请及时与各区县“重大动物疫病防治指挥部办公室”联系。
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