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| 上岗第一天不会烧上海菜 大学生保姆要人带教 |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年02月06日07:05 新华网 |
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“我也没想到上海的口味和河北有这么不同。”昨日，是大学生保姆武琨正式上岗的第一天，来自河北保定的她对记者说，烧上海菜成了她工作中的大难题。为此，她的雇主已经准备再找一名钟点工来应急，让她跟钟点工先学烧上海菜。
烧上海菜成了大难题
昨天，雇主询问武琨的烹饪技术，准备让她给学生们做一桌菜，武琨觉得很为难。武琨认为，烧菜成难题的主要原因还是因为河北菜与上海菜的口味不同。前天，武琨在雇主家吃饭的时候就觉得上海人吃菜口味太淡。武琨说，她在家里烧菜的时候，几乎会在每道菜上都倒上些酱油，这样烧出的菜既有味道颜色又好看。而她来上海后才发现，上海人比较倾向于在菜里撒上盐，口味很淡。此外烧汤也让武琨犯难。她说，在北方，人们只喝粥或是面汤，大不了有一碗西红柿鸡蛋汤，但现在她面对的学生却喜欢喝肉汤或是鱼汤。昨天，雇主为了应急，已经去寻找钟点工，同时嘱咐武琨多练习练习烧菜。“我应该去买本食谱。”武琨皱着眉头说。
雇主不满意备课笔记
除了练习烧菜，武琨昨天的另一项任务就是备课。一早上，雇主就给她拿来了几本中学课本，要求她下午时能够交出数学课中“平行线和平移”这一章的备课笔记。从来没有当过老师也没有学过教学的武琨一翻数学书觉得题目非常简单，但真正要写备课笔记时，她却想了又想，因为她觉得这么简单的知识实在没什么可写的。到下午交笔记时，她把自己写了一张半纸的笔记交给了雇主。笔记罗列的基本上都是书本上的一些知识点。雇主看完后并不满意，他希望武琨能够把知识融会贯通地表达出来，而不是单纯只讲知识点。他让武琨过两天买点参考书来看看。
第一天工作，就遇到了不少问题。但武琨并不气馁。晚上，武琨边在厨房握着刀铲练习边对记者说：“我想一个月后我可以适应。”（实习记者/陈抒怡）（来源：新华网）
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