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| 深圳“千人宴”忙坏百名大厨(附图) |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年02月07日14:22 南方日报报业集团-南方都市报 |
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祠堂门前，千人举杯庆元宵。摄影：本报记者柴春芽 千人宴忙坏百名大厨
白云区金沙洲沙贝居委会举办盛宴庆元宵以示团结
时间：昨天晚上
地点：白云区金沙洲沙贝居委会
事件：沙贝居委会举办千人盛宴，1500多名居民共庆元宵
本报讯 昨晚，在白云区金沙洲沙贝居委会“宋民贤陈大夫宗祠”门前的院子里，1500多名居民会聚一堂，摆开150桌盛宴，共庆元宵。
14口大锅一路排开
记者下午5时赶到现场时，桌椅板凳已经摆好。虽然离开饭时间还有一个小时，但一些群众早已带着一家大小围坐桌旁，开开心心地聊着天。
“厨房”设在祠堂旁的沙贝小学内，筹委会特地邀请了顺德一间酒楼的100多名大厨现场制作菜肴。记者在现场看到，14个临时搭建的火炉一路排开，上面放着直径超过1米的大锅。据师傅介绍，为准备这一千人大餐，他们从上午10时就开始工作了。菜单都是传统的节庆菜肴，需要的材料包括150只鸡、150只鸭、300条鱼、150斤虾、数百斤蔬菜和猪肉等。
30名嘉宾来自香港
下午5时30分，一群来自香港的粤曲发烧友揭开了文艺表演的序幕，虽然没有浓妆艳抹，但婉转美妙的唱腔和认真的眼神、手势，让沙贝人着实过了一把粤曲瘾。记者了解到，他们是特地从香港赶来参加沙贝元宵庆典活动的，共有30多人，其中有7人是在沙贝出生，后移居香港的同乡。
150张桌子座无虚席
6时30分，蒸煮的菜肴已经做好，大厨们开始炒菜，只见五个大师傅操着大铲子，在大锅里来回翻滚，好像在做一场剧烈的身体运动。此时，150张桌子已座无虚席。当一排服务员端着托盘从“厨房”里走出来开始上菜时，人们的情绪达到了最高潮。一位陈姓居民对记者说：“好多年都没有这么高兴了。现在生活改善了，过年反而变得没什么气氛，像这样一大群人在一起闹元宵实在难得。”
据沙贝居委会的邓翠群主任介绍，今年是沙贝城中村改制第一年，居委会举办这次聚餐，是为了让居民们更团结。沙贝有6000常住人口，有1500多人参加了昨晚的宴会，这是一个“团结的象征”。
据了解，沙贝的元宵庆典活动除了昨晚的千人盛宴外，还有传统的舞狮采青、文艺表演等，活动一直延续到今天。
本版采写：本报记者王瑾
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