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法出版囚犯自创美食食谱 菜式折服一流大厨(图)

NEWS.SOHU.COM  2004年04月15日04:01  来源:信息时报
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  本报综合报道 由一位法国一流厨师精心挑选菜式,一本全法国囚犯的自创美食食谱《独自为自己煮食》已经出版。

  这本食谱以一名囚犯足部戴着枷锁进食为封面,列出一百种简单的菜式,如“全世界最易造的海绵蛋糕”,它们可谓结集了法国囚犯的煮食心得,利用有限和便宜的材料制作各种美食。

  法国阿尔萨斯的一家米芝莲三星级餐厅老板黑贝林,此前曾主持过一项美食大赛,一共有来自全法165所监狱、超过600款菜式争取列入食谱之内,结果一款磨菇鲷鱼成为冠军菜式,胜出的监狱更获得一部电视机作为奖励。

  黑贝林对囚犯在监狱简陋条件下,还能煮出别出心裁的菜式表示惊叹。他说:“一些参赛者拥有令人难以想像的技巧,因为特殊环境需要引发出这种创意。”

  构思出版这本食谱的德鲁辛是阿尔萨斯的监狱医生。他强调在牢狱中下厨的重要性,囚犯可以在烹调和用餐时间轻松一下,并可进行社交活动,所以用餐是一日之中重要的时刻。

转自搜狐


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