自“大头娃娃”被连续曝光以来，记者经常听到身边人这样议论：奶粉不就是牛奶做的吗？再怎么样，也不会造成严重的营养不良啊？这种单纯又善良的想法颇能代表绝大多数普通消费者对于奶粉的认识。那么劣质奶粉(业内人士称之为“糊精”)究竟劣到了什么程度？而这又是怎样的一条利润惊人的“产业链”，以至于厂家、乃至流通供应商不惜以身试法干出伤天害理之事？

　　劣质奶粉看准了农村市场

　　一位奶粉生产企业的销售代表告诉记者，纯正的奶粉是用纯牛奶经蒸干加工而成，大约8.5吨牛奶能够蒸干成1吨奶粉，这个过程中没有营养损失。但是能够按照这种标准生产的奶粉，都是超市中价格最高的那部分高端产品。大多数厂家生产的中、低档奶粉，其实都是经过勾兑之后的“配方奶粉”，当然必须符合国家标准。由于目前城市消费液态奶的比重在不断增加，奶粉市场又被高端奶粉所占领，因此中低档奶粉只能拓展农村市场。据业内人士介绍，在农村，符合标准的低档奶粉，再便宜也要十几元。此价格对于多数农村消费者而言肯定还是贵了。这样劣制奶粉最终得以“大行其道”就很好理解了——哪怕只少两三元钱，都能让人更觉物有所值。

　　价格越低意味着勾兑越多

　　符合国家标准的配方奶粉生产环节大致如下：企业从内蒙古等奶业基地购进淡粉(直接用鲜牛奶制成的奶粉)，然后按照配方加进各种微量元素、维生素，配以一定比例的乳清粉、蔗糖、精炼植物油、麦芽糊精等配方，再送进喷雾塔制成粉状，包装出售。其中，喷雾塔是奶粉生产线的关键设备，一座就需要数十万元。而据知情人士透露，类似阜阳奶粉事件中的那些劣质奶粉生产厂家，充其量只是个体小作坊，最值钱的属包装机。因为他们只需把大包装的奶粉进行分拆，然后重新勾兑、包装，再进行销售。“现在清楚了吧，价格就是这样降下来的。作坊主大量掺入淀粉、白糖、炒面等廉价原料，便成了那些压根没有蛋白质影子的所谓奶粉，所以业内干脆用‘糊精’来指代。”

　　流通供应商扮演更坏角色

　　“我觉得在劣制奶粉事件里流通供应商也难辞其咎。”昨日，一位打来电话却不肯留下姓名的知情人报料，正规奶粉十几元的售价，可是销售利润最多块把钱。劣质奶粉则大不一样，进价三四元，最后八元十元地卖出去，这能多赚多少啊！再加上卖劣质奶粉绝大多数为代销，不需要预付款，流通供应商们自然更积极踊跃地挤入售卖队伍。据了解，一些有势力的流通供应商还会联合起来压生产厂家的价，这反过来又进一步逼迫小作坊以更低的生产成本“生产”“奶粉”——一吨国产淡粉的成本为1.6万元，一袋奶粉只能“换”回二三元钱，不疯狂勾兑，怎么赚钱？　本报记者　金燃　刘璞