本报记者　富子梅

　　“吃菜总担心农药残留超标，现在市场上蔬菜的质量到底怎么样？”今年62岁的王志明大爷在“食品安全宣传周”展台前拿着“蔬菜中的农药残留”宣传册认真地向工作人员咨询。

　　22日上午9时，“食品安全宣传周”活动启动仪式在北京西单文化广场举行，100多个咨询台、200多块展板吸引了众多群众。以“食品安全关系你和我”为主题的此次活动22日—26日在全国范围内展开。

　　买书路过西单的李彩云女士在奶制品展台拿了一沓资料，“我最关心牛奶和熟肉制品的质量。”她告诉记者，平时家里牛奶的消费量很大，希望各种品牌的牛奶都是无抗奶、不添加增稠剂。

　　据悉，“食品安全宣传周”期间，各地方政府、各有关部门将在全国范围内组织宣传食品安全法律和科普知识、宣传一批坚守诚信的优秀食品生产和流通企业、曝光一批制售假冒伪劣食品的典型案例，部分食品专业学会、协会和有食品专业的大专院校将组织志愿者深入乡村、学校、社区宣传食品安全科普知识，部分大中型超市和食品经营企业也将通过宣传专栏或展板等形式宣传食品安全常识。

　　国家食品药品监督管理局局长郑筱萸在启动仪式上说，强化食品监管，确保食品安全，要坚持标本兼治、着力治本的原则。通过举办“食品安全宣传周”活动，宣传和教育群众，动员社会各方面力量参与食品安全监管，就是治本的有效措施。

　　“食品安全宣传周”由全国整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室、国家食品药品监督管理局等联合举办。

　　《人民日报》 2004年05月23日 第二版