新疆新闻网乌鲁木齐6月1日消息“认真贯彻《新疆维吾尔自治区奶业条例》，加强牛奶安全生产监管，保证让消费者吃上‘放心奶’。”“我们绝不让类似安徽阜阳‘毒奶粉’事件在新疆发生。”新疆奶业办公室主任刘建设5月24日在接受采访时说。

　　据新疆日报报道，近几年，新疆奶产业迅速崛起，涌现了一批大型龙头企业和120多个规模化奶源基地。

　　但牛奶生产加工中也存在一些问题：一是乳品生产加工中抗菌素残留比较严重；二是由于原料奶生产过程中绝大部分仍在实行手工挤奶，造成鲜奶中大肠杆菌严重超标，在乳品加工消毒工艺流程中就要进行二次灭菌，牛奶成分遭到一定破坏。此外，还有生鲜牛奶掺杂使假和未经加工消毒的牛奶上市流通等。

　　业内人士指出，产生上述问题的原因是监管不力。对包括牛奶在内的所有食品，必须实行生产全过程的监管。为此，去年10月1日，新疆维吾尔自治区颁布实施了《奶业条例》，今年又开展了以乳制品为主的食品质量卫生安全整治活动。新疆维吾尔自治区畜牧厅于今年4月中旬举办了新疆奶业行政执法培训班，15个地、州、市和70多个县市畜牧局、奶业办公室领导及专业技术人员参加了培训，经严格考试合格后颁发了新疆奶业行政执法证。今后一段时间，新疆将对原料奶及市场上销售的奶制品进行定期的抽查监测，以强化质量安全。（编辑：李中华）