南方网讯　昨天（6月1日），深圳市食品商会、奶业协会以“向社会承诺，对市民负责，食品安全，常抓严管”为主题，联合发起食品安全行业自律计划，确保深圳食品消费市场的安全。作为自律计划重要行动之一，深圳市将在本月推出全市食品安全“红名单”首批企业。

　　据介绍，由市食品商会、奶业协会推出的“深圳市食品安全红名单”将分批在《深圳特区报》刊登，公示7天。公示期内，消费者可通过设立的投诉热线进行投诉，协会将把情况反馈给市食品药品监督管理局、质监局，如果投诉情况属实，将取消其候选资格，没有投诉或查实后责任不在企业的将正式列入“红名单”。据了解，推行食品安全“红名单”在全国尚属首创。

　　针对假冒伪劣产品的“黑名单”而言，出炉食品安全“红名单”，是以行业协会自身资源优势，向消费者定期发布权威、准确信息，告诉大家能吃什么，能喝什么。市食品商会、奶业协会、食品药品监管局、质监局、行业协会服务署有关负责人在昨天的会上提出，民以食为天，食品安全，关乎人命。从近来媒体曝光的毒米等恶性事件来看，建立有效运作的行业自律和社会监督机制十分重要。

　　在现场，深晖、金威、青岛、合口味食品、晨光、美赞成、多牧多、伊利、上海惠氏、卡士奶等数十家知名企业现场签署了《食品安全卫生行业自律承诺书》，承诺接受各方面监督管理，给消费者以“知情权”等。

　　为严厉打击假冒伪劣食品，市食品商会和奶业协会将常年设立投诉热线，设立食品安全打假奖励基金，重奖举报有功的消费者。据悉，这次行业自律行动从今年6月起至2006年6月，历时两年。（编辑：文芬）