本报讯 天气越来越热,为了下火,人们习惯于把饮料、水果、罐头等食品在冰箱里冷藏后食用。医生提醒市民,冷藏食品会导致腹泻,请大家慎用。
张女士的儿子正在备战中考,最近一段时间学习尤为紧张。看着孩子大热天如此辛苦,前几天,她特地从一家大型超市买了一些桔子罐头,在分给亲友几瓶后,她把罐头连同绿豆冰糖水、西瓜一起放进冰箱冷藏,准备给孩子下下火。当晚,儿子放学一进家门,张女士就端出冷藏罐头,让儿子“凉快凉快”。又累又渴的孩子一口气就吃了大半瓶,直说“透心凉”。张女士和丈夫随后也吃了一些冷藏罐头和西瓜。然而不到半夜,一家三口都开始腹泻,服用止泻药才勉强入睡。
第二天,张女士到市二院就诊,她的肠胃仍感觉很难受。据她讲,前天亲友也曾食用了她分给的罐头,但并未出现不良反应。接诊医生分析,张女士一家出现腹泻,虽然不能完全排除食品变质的可能,但从目前情况看,很可能是食品温度太低,突然强烈刺激肠胃,导致肠胃功能紊乱,消化不良。
医生还介绍,每年5到8月份,是夏季腹泻高发期,最近几天,腹泻患者明显增多,每天都会接诊近10人,其中大多是吃冷东西刺激了肠胃。医生提醒,天气渐热,人们吃冷品时,最好从冰箱里拿出后稍微放放再吃,避免食品太冷刺激肠胃。同时,冷藏的熟食,必须充分加热后食用,这样才能杀灭在低温环境下依然生存的细菌。另外,冰箱不是保鲜柜,冷藏时间较长的食品会变质,千万不要以为冷藏过的食品就是保险的,希望市民注意。(申毅敏)
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