今报讯“服务员来盘‘牙片’！”

　　昨天，有读者通过今报热线电话22690666反映，沈城的一些商家在菜名上大做文章，给一条普通的鱼起名“牙片”，很多顾客半开玩笑叫菜“来个鸦片”。乍一听“牙片鱼”这名，还以为它同毒品有什么瓜葛。昨天，记者在三好街附近的一家海鲜酒楼的冷冻食品柜内见到了“牙片鱼头”———黑色，体积几乎是普通鱼头的3至4倍，两只眼睛长在同一侧面，鱼嘴里长两排尖牙。据服务员介绍，这种“牙片鱼”在沈阳各大海鲜酒楼都有销售，该鱼属于比较昂贵的深海鱼，一般的酒楼的标价为每公斤136元至176元，星级酒店的标价都在每公斤260元以上。北行海鲜批发市场内一名从事多年鱼类批发的业主介绍，酒楼经营的“牙片鱼”本名叫阿拉斯加大比目鱼。对于为何会有“牙片”的叫法，他认为是从“牙鲆”鱼演变而来的。在很多地方，比目鱼也叫“牙鲆”鱼，经过渔民南腔北调的交易就形成了这种称呼。相比之下，东北地区叫“牙片鱼”，而四川和广州一带，直接称作“鸦片鱼”。这种鱼出产于俄罗斯和我国交界地区，俗名应叫“雅片鱼”，其胶质颇为丰富，口感也不错。辽宁省水产局渔政处负责人表示，“牙片鱼”有打“擦边球”的嫌疑，这样的名字容易让人产生歧义，形成“视觉污染”。鸦片历来是中华民族所深恶痛绝的东西，而商家利用消费者对“鸦片”这个词的敏感和好奇心理，打擦边球，虽然达到了哗众取宠的目的，但同时也产生了视觉污染，有损于精神文明建设。