酒楼连菜单都没有？张小姐近日和朋友在广州市海珠区某海鲜酒家吃饭，点菜的时候发现没有菜单，问服务员，服务员称酒楼设有菜板，要点菜可以看着菜板点。张小姐认为点菜都要客人自己跑来跑去，实在太麻烦。

　　张小姐说，所谓菜板，就是酒楼将菜一盘盘放在桌面上展示，旁边一般会有菜名和价格的标示。昨日，记者也来到这家酒楼，同样遇到张小姐所说的情况。一名业内人士告诉记者，实际上广州有不少酒楼都是采取这样的方式，特别是黄埔大道的酒家，很多都是用菜板，这其中又以海鲜酒家居多。

　　一位老字号酒楼人士认为，用菜板值得提倡，但是菜板不可能代替菜单。菜单是一个酒家的形象显示。菜单设计得好可以显示酒楼的品位。广州市饮食行业协会有关人士认为，酒楼用菜板不用菜单，只是酒楼本身的经营手法，饮食业中没有行规说必须要有菜单。但是酒楼要注意明码实价，并且最好菜单菜板同时兼有，方便消费者。本报记者凌慧珊