新疆新闻网乌鲁木齐7月6日消息 有机食品认证在新疆实施一年多了，到认证机构申报“有机食品标志”的企业却寥寥无几，而许多食品企业负责人根本就不知道什么是有机食品。

　　有机食品是根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品、调料等，而且比绿色食品认证更严格、更先进。食品企业生产的食品有了有机食品标志，有利于促进产品打进内地、国际市场。

　　目前，只有新疆天润赛里木湖渔业科技开发有限责任公司的“高白鲑”鱼获得了新疆第一个有机食品认证。而新疆乡都酒业有限公司生产的7个干白、干红系列葡萄酒有望在今年获得有机食品标志。

　　有机食品认证程序：申请者向中绿华夏有机食品认证中心新疆维吾尔自治区分中心提出正式申请；认证机构核定费用预算并制定初步的检查计划；申请者缴纳申请费等相关费用，与认证机构签订认证检查合同，填写有关情况调查表并准备相关资料；认证机构对材料进行初审并对申请者进行综合检查；认证机构实地检查评估；认证机构综合审查评估意见；颁证委员会决议并颁发证书。

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　　背景资料：农产品质量安全概念解析

　　无公害农产品：无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害产品标准的未经加工或者初加工的食用农产品。

　　绿色食品：绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。“按照特定的生产方式”，是指在生产、加工过程中按照绿色食品的标准，禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其它有害于人体健康和生态环境的物质，并实施从土地到餐桌的全程质量控制。

　　有机食品：有机食品是按照有机农业生产标准，在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。