新华社南昌7月7日电(记者李兴文、李美娟)在南昌市青山湖区卫生、质监部门的监督下,江西煌上煌集团销售公司7日公开销毁了引发“6·22”群体性食物中毒后封存的上千公斤卤制品。
6月22日(端午节)18时许,南昌市部分地区发生因食用“煌上煌”卤制品群体性食物中毒事件,造成至少159人入院救治。中毒事件发生后,在当地卫生部门的监督下,“煌上煌”集团立即对发生中毒事件的5家代销店剩余的卤菜进行了封存,全省上百家销售店也全部停业整顿。南昌市有关部门日前通报说,经由卫生、工商、质监等部门组成的事故调查组开展的流行病学和卫生学调查显示,此次群体性食物中毒原因主要出在销售环节。发生中毒事故的5家“煌上煌”卤制品代销店,当天均因进货量过多以及没有较好的消毒设施等原因,造成金黄色葡萄球菌繁殖,从而引起食物中毒事件。
“煌上煌”集团负责人表示,为杜绝产品污染,今后在加大生产环节管理的同时,将逐步在产品运销环节推行冷链式运输和销售,建立产品配送制度,改代销商自行取货为集团统一配送。为提高企业产品质量安全管理水平,“煌上煌”集团决定将每年的6月22日定为企业的质量安全警示日。近期“煌上煌”集团还将从卫生、质监等部门及普通消费者中聘请100名质量安全监督员,对公司的产品质量、服务进行全程跟踪监督。
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