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| “致癌”不粘锅未标警示温度(图) |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年07月13日10:09 来源：新快报 |
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编者按
本月8日美国环境保护署公开表示，美国杜邦公司20多年均未通报制造“特富龙”材料的一种关键原料可能致癌，并对此瞒报行为作出重罚3亿美元的决定。
我国近年来不少市民改用不粘锅，而国产不粘锅的关键涂料“特富龙”绝大多数来自于美国杜邦公司。对此市民和市场有何反应？有关部门有何行动？环保专家对市民使用不粘锅又有何建议？本报为您准备了这一专题。
新快报讯 （记者 林劲松 实习生 温小燕）不粘锅涂层可能致癌，市民还敢选购吗？记者昨日走访广州一些大商场和超市发现，大部分市民尚不知道这一消息，不粘锅的市场销售尚未受到影响。但记者昨日调查发现，基本没有商家对不粘锅的使用温度向消费者作出警示。
多数市民未知情
昨天下午，记者首先来到好又多超市岗顶店。这里销售的不粘锅包括爱仕达、苏泊尔、小助手、味之原等多个品牌，其中尤以爱仕达、苏泊尔型号最全，数量最多。
爱仕达、苏泊尔的产品说明书上均明确提到，他们是美国杜邦公司“特富龙”特许制造商，并特别标识表面采用“特富龙”涂料。其它如小助手、味之原则没有这类说明。
商场里人来人往，几位市民正在选购。知道“特富龙”可能致癌的报道吗？接受采访的人大都摇头表示还不知道。
在天河城吉之岛百货，一对夫妇正在挑选炒锅。记者把有关“特富龙”可能致癌的消息告诉他们后，原本计划买不粘锅的他们当即决定改买铁锅。“还是铁锅好，安全！”那位先生一边挑选铁锅一边对他妻子说道。但也有市民对此说法表示怀疑。在天河城百货，记者遇到一位刚刚购买了爱仕达不粘锅的先生。“你知道‘特富龙’可能会致癌吗？”面对记者提问，这位不愿透露姓名的先生愣了一下，“不会吧？”随后他又笑着说道，“应该没什么问题，反正吃了又不会死人！”
目前商场不粘锅的销售情况如何？这些商场一位工作人员的回答如出一辙：“和以前差不多！
左图：昨晚，天河区某超市内，一名顾客正在仔细挑选不粘煎锅。郭晴/摄
说明书鲜有标注使用温度
爱仕达、苏泊尔、小助手、味之原……在好又多、吉之岛、万佳、天河城百货等商场和超市，记者发现众多的不粘锅在说明书上都没有标注有关“‘特富龙’在温度超过260℃可能分解熔解”的内容。
惟一对使用温度作出说明的是“爱仕达”的一种“无烟六层不粘锅”。它在说明中提到了“烹饪温度应控制在260℃以下”，但所针对的不是“特富龙”，而是油烟。“油温越高，冒烟越多，危害越大……”说明书如是写道。
商场的销售人员在向顾客介绍商品时也很少对此进行提醒。在吉之岛，记者在向销售小姐提到不粘锅的耐受温度时，这位小姐说：“最好温度在260℃以下。一般在家做饭都达不到这个温度，所以没啥问题。”
知情市民：“我家的锅怎么办？”
“我家使用了这么多年的不粘锅，我该找谁负责？”有关“特富龙”不粘锅可能致癌的消息传出后，市民纷纷发出此种担心。
在广州电脑城从事IT工作的张先生对此显得尤为着急。他说，他家从1995年就开始使用不粘锅，不仅自己用了，还给家里的父母包括岳父岳母都买了。更令他担心的是，妻子怀孕生小孩，吃的也是用不粘锅炒的菜。“我现在该怎么办？如果出了问题，我该找谁负责？”张先生向记者追问。
（日京／编制）
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