本报马瑙斯8月4日电（特派记者李贤）2004中国中新药业亚马逊河科学探险考察队自从7月28日踏上巴西国土后，顿顿饭离不了巴西烤肉，胃口有点受不了。十几名科考队员在即将登上漂流船之际，纷纷要争当漂流船巴西厨师的助手，指导厨师做中国菜。

　　从里约热内卢到圣保罗再到马瑙斯，算了一算，总共吃了20多顿饭，几乎全是西餐。前几顿饭，科考队员们听说饭桌上有巴西烤肉，感到很兴奋，那可是巴西的“国菜”啊，但到后来就吃腻了。巴西烤肉是将大块牛肉架在炭火上烤制而成，这种烤肉不加太多的调料，只在表面上放些食盐，特色是外焦内嫩，不过有些地方实在太嫩了，带有血丝。吃的时候，厨师将一道道不同部位的肉，轮流送到客人面前，让客人根据自己的爱好，选择不同的部位，再由厨师削切入盘，直到顾客吃足为止。到后来，队员们才发现，原来巴西餐桌上几乎顿顿少不了这个菜，在我们看来，除了这个菜，其它的无非是面包、火腿、蔬菜沙拉等一些东西。到第四天的时候，队员们开始四处寻找中国饭馆。找到后一吃，虽然那饭菜做得不算正宗，但觉得挺合口味。

　　在科考队上船前，队员们主动帮助巴西朋友去采购，买面条，买葱、姜、蒜，买酱油、买醋，说等到了船上，要指导巴西人做中国菜。大家说，吃中国饭，工作起来才有劲。