本报讯（记者季佳莹吴天飞）虽然有关部门一再清查，但市民的餐桌上仍难以彻底告别“垃圾猪”、“泔水油”。针对这一现象，市人大代表建议采取强制措施，把“垃圾猪”和“泔水油”赖以产生的源头切断———对全市餐厨垃圾实行集中收运处理。代表调查餐厨垃圾两大去向危害健康

　　市人大代表徐宏杰经过长期调查了解到，我市日产生活垃圾3500余吨，其中50%至60%是餐厨垃圾。而这些垃圾的产出单位包括数千家宾馆、餐厅、酒楼、单位食堂等。目前，我市尚未对所有餐饮单位的餐厨垃圾实行集中收运和处理，许多市民经常能在宾馆酒店的后门看到拉着肮脏垃圾桶的毛驴车在收餐厨垃圾，不仅影响市容，其去向更让人担心。

　　据徐宏杰了解，餐厨垃圾最具危害性的去向有两个：被一些养猪户买去直接作为饲料，喂养“垃圾猪”；被黑心商人收去，将其中油脂回收提炼，制成“泔水油”卖到市场。代表直言垃圾返餐桌危害相当于毒药

　　身为市疾病预防控制中心主任的徐宏杰直言，用餐厨垃圾饲养生猪，可导致“人畜共患疾病”。不但容易引起生猪感染沙门氏菌、大肠杆菌等10余种传染性疾病，而且病原还可能在猪体内繁衍，以食物链的形态进入人体，造成人体感染病毒，如疯牛病、口蹄疫、肝炎等。另外，餐厨垃圾中的废弃油脂被一些不法商贩回收提炼，制成“泔水油”，掺入食用油中出售，其中含有大量致癌物质，含有剧毒的黄曲霉素是目前发现最强的化学致癌物质。代表建言彻底切断垃圾猪泔水油源头

　　徐宏杰在建议中提出，长期以来，“垃圾猪”和“泔水油”一直危害市民的食品安全，成为市民健康公害。要彻底解决这一问题，必须制定相关制度，强制要求对机关、团体、学校、酒店、餐馆等单位的餐厨垃圾实行统一收运，彻底切断“垃圾猪”、“泔水油”的源头。外地经验北京广州餐厨垃圾变成肥料

　　据了解，北京对付餐厨垃圾的方法是建立餐厨垃圾无害化及资源化处置工厂，对餐厨垃圾实行统一处理，将其加工为有机肥料。广州也将于明年对餐厨垃圾进行统一收运、集中处理。专家介绍，这不仅能断绝其重返餐桌的可能，还可缓解垃圾分散运输、压缩处理过程中臭气扰民的问题。

　　人大代表同时建议，市民在外就餐，应适量点菜，避免不必要的餐厨垃圾流向社会。餐饮行业和机关团体单位食堂也不应把餐厨垃圾卖给非法的垃圾收运人员，以避免“垃圾猪”、“泔水油”重返餐桌。