【本报广州9月5日电】（记者李明）记者今天从广东省质量技术监督局获悉，在近期对全省已获取食品生产许可证的米、面等5类食品企业进行的产品质量监督抽查中发现，目前广东市场上米、面、油、酱油、食醋合格率均较高，分别为100％、92.2％、84.8％、88.1％、100％，分别比实施市场准入制度前的2001年国家专项抽查合格率高2.5、43.1、7.8、35.6和66.4个百分点。

　　到目前为止，我省米、面等5类食品已获食品生产许可证企业共1143家。本次抽查的企业占已获证企业总数的83.3％；抽查5类食品共955批次，合格909批次，总体抽样合格率95.2％。

　　在这次抽查中，也发现了一些问题。个别花生油的酸价超过标准要求一倍多。酸价不合格是原料因素所致，加热试验不合格则是生产设备和工艺问题。这些项目不合格会直接影响和危及人体健康安全。另外，在内在质量不合格的22个批次酱油中，有7批次氨基酸态氮略低于标准要求。个别产品的质量问题突出，如某公司生产的“美味村榕泉牌”味极鲜酿造酱油菌落总数超过标准要求12倍。还有3批次小麦粉过氧化苯甲酰超过标准要求，某公司生产的“乐宝”牌精制特一粉，该项超过标准要求7倍。

　　作者:记者李明 编辑: