四川新闻网-成都晚报讯
昨日，由市消协、成都晚报、市食品商会组织的“节前食品安全专项调查”活动市场调查阶段顺利结束。由30多名消费者代表以及市消协、工商、卫生、质监等部门人员组成的专项调查组，兵分三路对金堂、新都、郫县等地的食品生产企业再次进行深入调查。调查人员就食品生产企业的生产环境、加工原料、相关产品的质检报告，卫生、工商执照等方面进行检查并现场评分。消费者代表对每个企业都认真查看，并有针对性地提出问题。生产企业也向消费者代表承诺：“一定严把质量关，确保节前食品安全，绝不让不合格食品流向市场。”
满意：蒙牛乳业受消费者代表好评
昨日上午，调查组第一分队来到了位于金堂的内蒙古蒙牛乳业在蓉子公司金蒙乳业有限公司。调查人员来到化验室和天平室，该公司人员向大家一一介绍了各种先进的检验仪器的功能，并对雪糕等产品的检验过程作了详细介绍。“今天才真正见识了什么是现代化生产！”消费者代表称。调查人员发现，该公司生产的雪糕等产品的砷、铜等含量均在国家控制范围内，符合国家卫生标准，调查人员满意地在调查表上打了分数。
随后，调查人员对金堂云顶水业有限公司进行了调查，消费者代表对该公司生产加工环节的质量控制基本满意。
印象：川野员工质量知识很专业
昨日上午，调查组第二分队来到了位于新都的四川川野食品有限公司。换好已杀菌的工作服，踩过装满消毒液的清洗池，调查组一行进入了厂区，透过洁净的玻璃墙，清楚地了解了全部加工程序：在第一车间内，工人们正挨个削掉鸡腿菇底端的泥巴，并剔除不合格的鸡腿菇；经过粗处理的鸡腿菇被送到第二车间漂洗脱盐……整个过程规范且有序。
“漂洗用的是什么水？有没有添加化学剂？”同第一天的检查一样，调查员提出了许多问题，每个问题都和产品的品质息息相关。川野厂的工作人员作了细致耐心的回答。看得出，大家对这些回答都很满意。在看了相关的执照后，调查组成员在调查表上认真地打下了分数。
发现：佳禾设立“质量通报”自查制度
昨日上午9时过，调查组第三分队来到位于郫县红光镇的成都佳禾食品有限公司。办理完登记手续后才被允许进入厂区。一张贴在生产车间外墙上的“质量通报”吸引了调查人员的注意。据生产车间的负责人介绍，公司在内部设立质量自查通报制度，目的是对生产加工等每个环节进行强有力的规范。消费者代表高先生对佳禾的“质量通报”制度评价很高。
提醒：新繁食品还有“细节问题”
昨日中午12时左右，调查组第三分队来到位于新都的成都新繁食品有限公司。该公司主要生产加工泡菜系列产品，其在生产加工等环节对产品质量把关总体状况良好，但在细节上还存在一些问题。调查人员发现，该厂车间里无必须具备的“防鼠、防尘、防蝇”等“三防”设施，从业人员洗手、泡脚等公用设施不健全。在操作车间，卫生执法人员询问操作人员在使用食品添加剂苯甲酸钠时对比例如何控制时，操作人员回答不上来。同时，卫生执法人员还发现，该公司的生产车间没有专门的更衣间。对存在的问题，调查人员当即指出并要求公司立即规范。
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