中秋已近，厂商争夺客户群的营销大战也到了关键时刻，伴随着厂商的品牌战，已使月饼的“附加值”大大膨胀，远远超过月饼本身，这种现象愈演愈烈
北方网消息：中秋已近，月饼又开始进入销售高峰期，早就上柜的各种月饼从里到外令人眼花缭乱，难辨“贵贱”。各大小超市、宾馆饭店、餐饮业随处见到月饼展台，呈现出月饼的鼎盛之势。同时，厂商争夺客户群的营销大战也到了关键时刻，伴随着厂商的品牌战，已使月饼的附加值大大膨胀，而超过月饼本身，而此种现象愈演愈烈，难以收场。
本市月饼投放量和销售规模究竟有多大？厂商们都不甘放弃捞金的机会，纷纷投产一搏，以获取月饼的高额利润。从行业动向看，去年出台的月饼质量标准，已成为规范生产和市场秩序的一道门槛，考验着生产商和销售商。刚进入月初，由市商业联合会、市食品工业协会主办，糕点行业协会、焙烤食品糖制品工业协会等方面承办的月饼质量推动活动拉开了序幕，其宗旨就是通过规范行业生产，将不合格的厂商挤出市场。
近年月饼质量良莠不齐，败坏了行业整体形象，使消费者产生厌恶之感。厂商面对消费者保健意识、质量意识日趋成熟，对月饼质量、口味要求越来越“刁”的新环境下，如何“堵住”他们的口，让顾客无可挑剔？据悉，今年由糕点行业协会牵头，提早打预防，以规范月饼生产和销售市场。规定严把进货关，杜绝不合格月饼流入市场；严禁售卖“三无”月饼和没有合格检验报告的月饼；对于不合格月饼，一经发现坚决下架；同时提出，对于违反国家有关月饼质量标准、违背消费利益的行为严厉查处和曝光。
随着中秋的临近，已进入月饼销售高峰期，各超市、商场已让出大块卖场，推出各种月饼促销活动，品牌之争、价格之争逐渐升级。市场竞争的加剧，消费的品牌化趋势，使一些生产厂家更重视品牌形象。本市桂顺斋、桂发祥、津乐园、圣西林、友谊宾馆、水晶宫等一些月饼生产企业，已联合签署了“自律宣言”，共同遵照国家规定的月饼质量标准，从原料采购到成品各环节，做到生产规范化，质量标准化，以保月饼市场不偏离消费轨道。
从市面上展示销售的月饼看，靠花哨包装作秀现象不降反升，好看不叫座的贵族化月饼越来越多，特别是月饼礼品化功能的升级，导致月饼身价节节攀升，豪华、经典月饼逐年上量。从目前各销售点反馈信息看，一些“天价”月饼，已让大多数路人留下了怀疑眼光，很难获得市场认可。
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