昨日，覆盖全重庆40个区县的首批11辆食品快速检测车上岗，它们将用于对粮食、蔬菜、水果、肉类和水产品等12大类食品进行快速流动检测。
快速检测12大类食品
昨日上午，市工商局在解放碑举行了一个简短的发车仪式，首批11辆食品快速检测车从此上岗，它们将重点用于对渝中、江北等11个城区流通领域内的食品进行快速检测。有需要时，检测车也会被调配到全市其他任何一个区县执行紧急任务。
据介绍，食品检测车目前可对粮食、蔬菜、水果、肉食和水产品等12大类进行快速检测，能完成蔬菜中农药残留量，鲜肉中水分、亚硝酸盐含量，食醋中的总酸含量以及粮食、饲料中黄曲霉素等的快速检测。
设备齐全价值40余万
检测车内配置如何呢？昨日上午9点，食品快速检测车亮相解放碑时，记者看到这种车外表蓝白相间，长约7米，由商务车改装而成，据悉，每辆价值40余万。
因为每台车都能独立执行12大类食品的快速检测任务，检测车内配置相同：三合一食品检测仪，残留农药快速检测仪，瘦肉精测试盒、水分分析天平等7种设备。
5分钟测出农药含量
昨日上午11：35，一辆崭新的食品快速检测车驶到家乐福超市重庆渝中区棉花街店。渝中区工商分局公平交易科胡科长向超市负责人下达抽检通知书后，执法人员在商场内对“东古”牌白醋、白菜和散装鱿鱼丝进行抽查并提取样品，送到检测车内分别进行总酸、农药含量和甲醛的检测。
大约5分钟之后，白菜的检测结果出来了，农药含量为零。随后，“东古”牌白醋的总酸含量也出来了：每100毫升中3.9克，大于国家3.5克的标准，产品合格。相对来说，鱿鱼丝中甲醛含量的检测要复杂些。40分钟之后，鱿鱼丝的检测结果显示，产品中不含有对人体造成危害的甲醛。
据介绍，以往，这些项目的检测周期相当长，如比较简单的醋、蔬菜项目检测最少都要一周，而检测甲醛含量最快也要10天至15天。现在，有了快速检测车，一般的检测几分钟内就搞定了，最慢的也就是1个小时。
国庆节就将派上用场
据了解，年初，重庆市就把配置快速食品检测车定为“八大民心工程”之一。11辆检测车投入使用后，将大大提高检查和执法效率。
据市工商局消保处陈处长介绍，国庆期间是结婚高潮期，每年都会发生食客食物中毒事件。今年国庆，食品快速检测车就可派上大用场了。一旦有食物中毒情况发生或者市民发现食品涉嫌质量问题，只要拨打12315投诉电话，快速检测车就能赶到现场进行检测。记者郑军摄影黄跃
-- 给编辑写信
