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检疫条件受限问题猪肉泛滥 定点屠宰场停产之后


NEWS.SOHU.COM  2004年10月23日10:02  来源:荆楚在线-楚天都市报
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  荆楚网消息(楚天都市报)(记者王德华通讯员杨勇)昨日7时,鄂州城区唯一的定点屠宰场大门紧闭,已无人上班,屠宰车间冷冷清清。该场一徐姓负责人称,按城区销量,该场每天应宰杀生猪250多头,但从10月3日到现在没杀一头猪。

  昨日上午8时,记者在鄂州城区明堂市场看到,一些经营户正拖着猪肉进入市场。一姜姓肉贩称,生猪是从肉联厂买的,屠宰则由自己找地方,在定点屠宰厂杀一头猪各种税费需要交纳80多元。

  见有猪肉进场,几个手拿票据的人过来,收取11元钱后,在猪肉上盖上印章。其中一人自称是动物检疫所的,负责猪肉检疫。

  一位姓邵的工作人员称,因定点屠宰厂没有屠宰生猪,他们只有到市场进行现场检疫,但由于条件有限,只能做感观检疫,而无法镜检。

  据了解,猪肉镜检可检查生猪是否感染丹毒、肺疫、黄疸,带有囊虫、旋毛虫等病患。国家禁止仅对猪的胴体进行检疫,因为大量病菌可能藏于猪的内脏。

  鄂州市生猪定点屠宰稽查队队长钮志勇称,稽查队总共4人,每天也只能在市场上巡查,现在市场上所卖的猪肉都不合格,按规定可以没收处理,但由于各种客观原因,稽查队拿肉贩无办法。

  鄂州市屠宰办叶先高主任称,鄂州市肉联厂停产原因是多方面的,一方面,该厂生猪的宰杀、批发和销售脱节,另一方面则是由于肉贩逃避税费所致。




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