东北网10月26日电 北国网援引辽沈晚报消息称 不是危言耸听，沈阳九成以上的血制品加工厂都是没有卫生许可证的黑户，这是记者从权威部门得来的消息。根据省内有关法规，集贸市场禁止经营血制品，那么在各大市场及饭店卖得正欢的血豆腐、血肠又是从哪来的呢？从前日晚10时至昨日早晨8时，记者用10个小时的时间昼夜跟踪了一个日加工1000公斤血豆腐的黑窝点，并亲眼目睹了这个黑窝点加工生产血豆腐的全过程，以及其大摇大摆送货入各大市场、各大饭店的过程。
午夜收“黑牛血” ——血入“黑手”
时间：10月24日晚10时10分
黑色现场：新城子区一私人屠宰点，屠宰区下面的池子里舀出牛血
涉黑工具：蓝色外地牌照农用货车、4个化工涂料桶
10月23日晚10时，记者按照“揭黑人”的指引，来到去新城子的一条必经路上等待收血车。据“揭黑人”介绍，这些黑血豆腐加工点都是在晚上10时后到新城子一些没有任何许可和检疫的私人屠宰点收血。这些小屠宰点都在野外。
四周一片漆黑，突然，一辆蓝色的外地牌照农用货车飞快驶了过去，扬起一片尘土。“就是它！”顺着“揭黑人”的指点，记者一路驱车跟踪，不知跑了多少颠簸的土道，那辆车停在一处空旷的院落处。记者熄灭车灯，听到不远处传来牲畜凄厉的叫声，空气中弥漫着一股异样的味道。屠宰点门口，两个穿着溅满血渍的工作服和长筒黑色套鞋的工人跟他们说着什么。
通过车窗，借着暗淡的灯光，记者看到屠宰区下面的池子里已经汪满了牛血，已宰杀完的牛被倒挂在传送带上。一名工人用一个小塑料桶，把池子里的牛血舀到旁边的4个脏兮兮的蓝色塑料桶里，那些蓝色的塑料桶分明是用来装化学涂料的。
晚10时30分，农用货车载着4桶装满牛血的塑料桶摇摇晃晃地离开了屠宰点。据“揭黑人”介绍，一桶血大约在50公斤左右，20元可成交。兑水后能加工成150公斤血豆腐。以每公斤血豆腐批发一元计算，只要花上20元买一桶血，就能卖到150元的价格，可谓暴利。
凌晨熬“血豆腐”——红血变黑
时间：10月25日凌晨1时30分
黑色现场：东陵区长青桥东一平房，三口大锅里翻滚着黑红色的液体，到处散发着刺鼻的气味
加工者说：我们在熬猪食
这辆收血车经过一个半小时的飞奔，向东陵区长青桥驶了过去。道路颠簸不平，四周一团漆黑，好像觉察到了被跟踪，收血车上的两名男子开始不断回头向记者这辆车打量，并且开始在附近转圈圈。为了不打草惊蛇，记者的车只好向别的路上开去。
失去目标后，记者只能按大致的方位寻找黑窝点。那里是一片砖瓦房，地上到处是垃圾，还要随时小心从身旁院门突然蹿出的狗。经过40分钟的摸索，记者突然发现漆黑一片的平房中有一个大院闪烁着昏黄的灯光，大院上空飘散着一股股白烟。借着微弱的灯光，记者看到了刚才那辆蓝色的收血车。
记者爬上墙头，通过长焦镜头看到，在一间10多平方米的小屋里有3口直径达1米的大锅，锅里都煮着水。两男一女在热气腾腾的小屋里忙得团团转。过了一会，他们将4桶牛血从车上卸下来，直接倒进一个大锅里，并往里加了一些像盐一类的东西。随后，牛血被倒到砖头大小的方形槽里对水。凌晨1时30分，记者以找人为名走进院子，里面的场景几乎让记者惊呆了：三口大锅里翻滚着黑红色的液体，一男子正用一个大铲子翻动锅里面的黑红色液体。“这是在做什么呢？”记者问道。“在熬猪食！”男子慌乱地答道。
两个小时后，生产者拿着大铁锹将棕红色的血豆腐捞到装化工原料的桶里。然而令记者吃惊的是，真像变魔术一样，眼见4桶牛血进院，竟然出来24桶血豆腐。
清晨送货上门——黑货变白
时间：10月25日清晨5时20分
黑色现场：送货车一路奔向泉园早市、文艺路一家抻面馆、五爱街市场、大南市场、南塔农贸市场，24桶血豆腐全部送出
凌晨3时30分，记者离开黑加工点回到停在附近的车内守候，因为记者想弄清他们把加工后的血豆腐销到了哪里。3时40分，天突然下起了雨，温度降到了最低点，在没有空调的车子内，记者冻得瑟瑟发抖。
凌晨5时20分，农用货车像脱僵的野马冲了过去，一路上遇见所有的红灯都不减速。车上载着24桶成品血豆腐。以一桶50公斤计算，这些就应该是1200公斤。
5时25分，载着血豆腐的货车首先停在了“泉园早市”一家小饭店旁，一男子上前卸下6桶；5时30分货车靠在路边，车上一男子打了一个电话，不大一会，一骑倒骑驴的50多岁的男子上前来，搬下两桶；5时40分货车继续行驶，在文艺路附近的一家抻面馆卸下一桶；5时55分，6时20分，6时30分，货车先后来到五爱街市场、大南市场、南塔农贸市场做了短暂停留。24桶血豆腐全部被卸下后，送货车干净利落地驶上归途。
“揭黑人”称，这些血豆腐一般会以30元一桶的价格卖给饭店。一块砖头大小的血豆腐，饭店买到手里也就是两块钱，可加工出来4盘血豆腐菜，一盘的价格大致在5至8元。
早上走上餐桌——黑血入嘴
时间：10月25日上午7时
黑色现场：泉园市场、南塔农贸市场、泉园市场的一家饭店
记者目击：黑血豆腐明晃晃走上餐桌
昨天上午7时，记者再次来到泉园市场、南塔农贸市场，只见那些血豆腐已经被分成小块并用清水浸着，“相貌堂堂”地摆上了摊床，不一会儿就有一位50左右岁的大妈前来光顾。30多岁的女业主一撸袖子捞出一块血豆腐说，“看！老便宜了，才3块5一公斤！”“给我来一块，回家炖酸菜，我家人都爱吃这口！”“两块八！”大妈美滋滋地付了钱，将血豆腐放进了菜篮子。
“这血这么红，是啥血呀？”记者问。“鸭血吧，反正吃起来都一个味！”女业主答道。记者望着那块切口部分似乎还长着一层毛的血豆腐，忍不住问道：“看起来不太干净啊！”女业主爽快地说：“有啥不干净的，下锅一煮啥都没了。”
在泉园市场的一家饭店，记者看到三五元一碗的“麻辣烫”已经出锅。晨练完的市民纷纷购买吃得很香。服务员称血豆腐是自己店里早晨新进的，绝对新鲜卫生。
就在发稿时，记者又踏上了继续跟踪采访黑血豆腐的路。明天，本报将发出更多的相关报道。
画外音
黑色账单：制黑者以每桶50公斤20元的价格收购牛血，4桶牛血制成24桶血豆腐，并以每桶血豆腐30元的价格批发给饭店，24桶可售720元钱，除去80块钱购血钱，制黑者一晚获利640元。
黑血豆腐：沈阳市卫生监督所的工作人员表示，如果血的来源不卫生、加工场所不卫生，制出来的血豆腐、血肠很容易使人患上寄生虫病。另外，在生产运输过程中，如果保鲜措施不够，血豆腐、血肠也很容易变质，人在食用后，很容易发生食物中毒。
作者：王志东
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