10:57,张先生来电:我是浙江红星职业技能培训学校的校长,一会要接待一批外国客人,专门来学做杭帮菜的。我们觉得很高兴,已经准备好所有材料了,他们一到就开课。
记者吴雯核实报道:这批外国客人年龄在55-65岁之间,均来自瑞典,共40人,其中有13对夫妻。“中国的一切,我们都感到新奇!”60岁的松娅太太笑眯眯地说。
这次旅程共七天,外国客人们主要参观游玩杭州、苏州及北京等城市的名胜古迹,感受和体会东方文明的奇妙。
在杭州,品尝杭州菜,学做杭州菜,是外国客人们要求增加的项目。应客人的要求,浙江红星职业技能培训学校特地为外国客人们准备了“银杏枸杞炒鸡丁”及“三色山药”两道药膳的材料,由高级厨师李师傅和黄师傅演示操作一遍,然后请客人自己动手。
一会儿工夫,厨师教室里,外国客人的欢笑声和锅勺声烩在一起,成为现场最有味的佐料。
“我们认为,亲自动手,更能加深对中国人生活方式和饮食习惯的了解。”60岁的克鲁格太太一边说,一边有条不紊地配合克鲁格先生放佐料。克鲁格夫妻俩退休后,最大的乐趣就是旅行和烹调,因此,红星学校的李师傅在台上才演示过一遍,他们就牢牢地记住了,什么时候放鸡丁,什么时候放银杏和枸杞,火候大概掌握多长时间,两人配合默契。
五分钟后,一碟碟香气四溢的“银杏枸杞炒鸡丁”盛起放在台面上,外国客人们抓着筷子,吃得津津有味,连说“OK”,还很高兴地邀请我们品尝他们的厨艺。
外国客人们还对碟子上摆着装饰用的萝卜雕花产生了兴趣,强烈要求中国厨师现场表演一遍这个雕花艺术。黄师傅拿来两个“心里美”萝卜,五分钟时间,就雕出二朵惟妙惟肖的玫瑰花和菊花,客人自然掌声一片。
“嗯,是杭帮菜的味道!”李师傅一碟碟地品尝过“学生”的作品后,夸奖说,这批老外是他教过的出师最快的学生。“民族的才是世界的,远道而来的客人,要的就是这个味。”张校长一脸自豪。
外国客人听说我们快报是一份很好看的报纸,请求我们能否送他们一份报纸作留念。我们答应,今天早上将在他们离杭前送四十名外国客人四十份都市快报。
(都市快报)