“红军队伍”为顾客服务 是饭店还是“舞台”

　　据外地报纸报道，长春市一酒店内有一支着浅蓝色军装、扎武装带、提驳壳枪、戴红五星的“红军队伍”为顾客服务。该酒店一位姓张的店长说，酒店以湖南菜为主，湖南是毛主席的故乡，酒店这样做，是为了显示出酒店的特色。

　　尽管张店长解释着“红军装”是显示酒店特色，但我认为这不过是商家的炒作，是个不太新鲜的噱头而已。去年广州市花都区一家酒楼的保安穿上“汉奸服”的时候，也自称是酒楼经营的“特色”。还有更为有特色的创意，青岛市一家西餐厅在情人节这天，推出了“吃套餐送安全套”的活动。其实，饭店酒楼追求个性，在包装方面求新求变本无可厚非，但是让服务员着“红军装”、保安穿上“汉奸服”、派送“安全套”等等，的确是很不严肃的事情。

　　诚然，在激烈的市场竞争中，商家当然可以大胆创意，以别致的方式扩大影响，以获取最大的经济效益。但是商家在经营过程中，在推出自己的创意时，也应该考虑大众的接受程度，不能伤害公众情感。出奇制胜的动机无可厚非，但不能出奇到恶俗、媚俗的份儿上。这是一种经商的底线。不论什么时候，为商之道当中都应该包含对本民族文化传统的尊重。着“红军装”、“汉奸服”对饭店的经营也许能够起到一定的效果，但毕竟是一种短期行为，因为这种定位是不可能长期引导企业不断向前发展的。依笔者愚见，饭店酒店只是吃饭的地方，在干净卫生舒适的前提下，能不能让顾客吃得好、吃地舒心、大饱口福，是饭店经营好坏的唯一标准。因此饭店应该在饭菜花色品种上下功夫，以饭菜质量上乘、服务周到细致来赢得市场，而不是靠哗众取宠来吸引眼球。毕竟来饭店大都是吃饭，不是来看演戏的，何必费力不讨好地把饭店当作舞台呢？