新老字号纷向《标准》看齐 市民乐看早点店“变脸

　　荆楚网消息（楚天金报）记者张军报道：“50年过去，我老了，可你们把店子搞得这么光鲜，还这么火红，真让我高兴。”这是一名署名阿K（客）的“老武汉”近日给武汉五芳斋领导的留言。昨日，五芳斋老总张永利拿着这张留言条，十分感慨。五芳斋是参与制定《武汉餐饮业面食标准》的单位之一，为达到《标准》要求，张永利带领职工加班施工，改造店面，新增和恢复20多个小吃品种，并引入送餐上桌的服务方式（原来都是顾客到窗口领餐），很快取得了消费者的认可。

　　如今的江城早餐业，已有越来越多的企业老板意识到《标准》的重要性。同样是老字号，四季美汤包正在酝酿“标准包装”；而新字号民生甜食馆则开始了集团公司化运作，并启动总店等一批店铺按《标准》扩建或改造；在多福路口新开张的“天马美食”，引来食客如潮好评：“这与洋快餐馆也没多大区别嘛！”“出水芙蓉”馄饨店负责人说，“按《标准》开店，利民利己，现在汉口、武昌闻讯想来加盟的已经不少了，我还想挑一挑呢！”