一个是“三无”地下私人黑加工作坊，一个是国际知名的连锁超市——家乐福，让人很难想象这两家会有什么联系。但一个黑作坊生产的“配用三十多种中草药科学配方，加以陈年老卤精制而成，具有养颜健胃等功效”的“啤酒鸭、啤酒鸡”却在南京的家乐福敞开卖。
酱黑色“药水”腌制
11月15日下午，在知情人的指引下，记者来到南京市白下区四方新村4村1幢，该幢1单元101室就是被举报的“啤酒鸭、啤酒鸡”腌制加工点。刚刚走到楼梯口，一股腥臭气味直钻鼻孔，而阳台下方的草地已经变成了沼泽地，发黑的污水顺着伸出墙外的一根水管“哗哗”流淌。
记者以找人的名义敲门，但一直无人应答。据了解，该加工点老板姓李，在这里专门承租一间房子作为“后场”，腌制的半成品鸭子和鸡送往各加盟店及大超市后，由其再进行烘烤销售。
在确信里面无人后，记者爬到阳台窗户上观察该加工点：地面上污水横流，三只蓝色的大桶里面泡满了光秃秃的鸭子，成扎的啤酒瓶压在腌制的鸭子上，酱黑色的“药水”上面漂浮着许多杂质，另外一只白色的大铁桶内还有半桶酱黑色的“药水”。旁边不远处摆放着一张床，各种杂物和腌制工具将屋子里面摆得满满的。一股令人作呕的气味熏得记者赶紧用手捂住鼻子。
家乐福里敞开卖
“几个月前，李某的‘啤酒鸭’进家乐福超市时要检查，还是借别人的卫生许可证蒙混过关的呢”，知情人说，“老板李某亲口说过，腌制这些‘啤酒鸭’的陈年老卤里面还有罂粟籽！”
为了证实这一说法，16日早上7时，记者早早守候在该加工点附近。8时47分，一辆牌照为苏AZ5040的面包车开到1幢楼下，随后老板李某与司机一起，将一桶桶鸭子抬上车。记者装作路人从车前经过，看到两只蓝色的大塑料桶装得满满的，鸭子、鸡足有近百只之多。随后记者驱车跟随这辆面包车出了四方新村，最后径直开进位于大桥南路的家乐福收货区！十几分钟后，“啤酒鸭、鸡”卸完，这辆车又开上了城西干道，一路向南驶去。
当天下午3时左右，记者来到家乐福超市一楼食品柜，店面上悬挂着“啤酒鸭、啤酒鸡”的广告牌。“刚出炉的啤酒鸭、啤酒鸡，欢迎选购！”在烘烤炉旁边的柜台上分别摆放着五六只“啤酒鸡、鸭”，标价为每500克11.8元。一名女工作人员用扩音喇叭不停地招揽顾客，并热情地让顾客免费品尝新鲜“啤酒鸭、鸡”，看上去生意还不错。据知情者介绍，这名工作人员就是四方新村腌制加工点老板李某的妻子。这位知情人告诉记者，“家乐福卖的这些货全是从李某手里进来的，他老婆在这里烘烤拿提成，生意好的时候，在这里仅鸭子一天就能卖出一百六七十只呢。”
居民不敢买来吃
经过3天的跟踪调查，记者一直尾随拍摄，发现四方新村“啤酒鸭、鸡”腌制加工点除了供应家乐福超市外，还有另外两家加盟店，分别位于石门坎165号和瑞阳街1号附近。
在石门坎加盟店，烤炉前放着一块大广告牌，与家乐福超市、瑞阳街加盟店广告牌一模一样。记者买了鸭子后，以想加盟为由，与老板罗某聊了起来。罗某顿时来了劲，一再强调这是独家秘方配制，并让记者下次带钱来再商谈加盟的具体事宜。
“我们都知道石门坎卖的‘啤酒鸭’是这里出去的，从来不敢买来尝尝”，四方新村四村的一位居民告诉记者，“泡鸭子的那个陈年老卤也太老了吧，夏天的时候那个臭啊，都能把人熏倒，有的时候甚至都泡出蛆虫来了！”该处腌制加工点楼上的一位住户告诉记者：“你不知道，夏天我们不敢开窗户，你看楼下的草地都被排放出的污水弄成什么样子了？上楼梯走门口我们都得捏着鼻子走。”据介绍，这处加工点已经存在快一年了，因为“陈年老卤”的味道实在难闻，附近居民曾多次向有关部门举报，但一直没有人过问。
查处遭遇“闭门羹”
据记者连续几天的调查了解，这处加工点不但没有卫生许可证、营业执照等相关证件，老板李某甚至连健康证都没有。记者果断地将情况反映给卫监、工商部门。南京白下区卫生监督所、石门坎工商所执法人员接到举报后迅速赶到现场。
可是，由于李某不在，执法人员无权强行进入该处“黑作坊”查处。据记者提供的电话，工商执法人员联系到老板李某，警觉的李某在电话中称“我们这小本生意办什么营业执照啊？”但就是不肯露面。无奈之下，执法人员只好先到石门坎对其加盟店进行查处，该店老板罗某见到执法人员，连忙将烤箱内正在烘烤的“啤酒鸭、啤酒鸡”和门口的广告牌收起来。罗某支支吾吾地告诉执法人员，这些“鸡、鸭”是从妻弟李某的腌制加工点进来的，检验检疫证、卫生许可证、营业执照和健康证一个都没有。随后执法人员依法暂扣该加工点的货物。
执法人员表示，会继续查处此事，一旦证据确凿，将依法予以取缔和追查。
王夕（现代快报供稿）
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