武汉达标评委称江城早点市场放心有望

　　07:35:23)荆楚网消息（楚天金报）记者张军报道：“全市要有100家武钢快餐、味添面馆、奥星苑这样的店子，武汉的早点市场就大不一样了，市民何愁不能放心过早？”昨日，武汉首届达标评审委员会的评委一日多次表达了这样的想法。

　　昨日首站，评委们走进了武钢快餐初轧厂餐厅，见有人拖地，还以为事先走漏了风声，便问拖地人，后者回答，刚卖完早餐，即将进入中餐备菜，按照公司标准化要求，交班中间必须做一次清洁。评委们暗地交换眼色表示赞许。

　　从餐厅进厨房，一溜操作台整齐划一。细心的评委发现，每个操作员胸口的工牌全都是本人的健康证。“这样佩证上岗，好！”国家级评委徐家莹表示肯定。

　　在味添面馆水果湖店，评委仔细察看厨房的台面和储藏柜，以及现场操作流程后，给出了六字建议：“保持、发扬、光大。”

　　类似的正面评价，评委当天还给了位于青山八大家的武汉市放心早餐工程有限公司和武汉体育学院奥星苑等报评单位。

　　到昨日下午3时，持续了三天的达标店初评工作结束。回顾三天来的达标店评审，评委们对昨日的工作感到最为愉快，因为有多家单位从硬件设施、环境卫生、原料安全等多方面自觉地按标准运作，给人留下了深刻的印象，“有了这些单位，再加上前两天获得高分的店，武汉的放心早点就有希望，江城小吃应该有重现辉煌的一天”。