可能原因:蒸箱长期缺乏保养伤亡:骑车人当场殒命,厨师多处烫伤
昨天上午10时半,在奉贤环城东路华南大酒店的厨房内,一个蒸箱突然发生爆炸,飞溅出来的铁块将楼下的一名骑车人砸死,厨房内还有一名厨师受伤。
记者赶到现场时看到,发生事故的厨房已经乱作一团,蒸箱的不锈钢外壳严重扭曲,油烟机和天花板全部塌了下来,约10厘米厚的水泥墙也被炸穿,地上全都是“炸焦”的饭菜。
华南大酒店厨师长王辉回忆说:“我下楼拿菜,刚刚跑上来的时候,就听到一声巨响,跑到厨房一看,锅炉已经炸掉了。”据悉,蒸箱爆炸时,一个铁块飞出了窗外,不幸砸到一名骑车经过的路人头上,造成该路人当场死亡。厨房内的另一名厨师被炸伤,饭店工作人员立即将他送往附近医院。医生瞿淑芳告诉记者:“伤者左手上面烫伤是1.5%,深两度,额部1%两度,腹部是0.5%,轻两度。”
事发后,110和质监部门迅速赶到现场。该酒店的负责人认为,他们从去年8月份使用这个蒸箱以来一直都没有问题,造成爆炸的原因可能是因为蒸箱缺乏保养。饭店负责人孙水华介绍说:“厂家没有来保养过,按道理来说,厂家应该要定期保养的。”目前,有关方面正在对确切的事故原因作进一步鉴定。作者:晨报热线记者郭文王君