宽敞舒适的购物环境、“零距离接触”的方便快捷……近年来，到大型超市采购食品和生活日用品早已成为众多消费者生活中必不可少的一部分，随着年关临近，到超市集中购物的群众更是日渐增多。然而近日记者走访省城几家大型超市后，却发现由于相关法规存在“真空”、超市管理不尽完善、少数消费者卫生习惯不佳等原因，在尽享购 物方便的同时，超市购物对人们健康构成的威胁已不容小觑。
散装食品“裸”着卖速冻食品不保鲜
记者看到，大多数超市的散装粮食、干果、果脯以及速冻饺子、汤圆之类没有任何防尘设施，直接裸露摆放供顾客挑选，有些虽然在容器上配有防尘的盖子，但也是形同虚设，在无人购买时亦长时间呈掀开状态。在建设路一家超市，记者看到了这样的现象：有些顾客在购买米面前先用手抓起一把捻一捻、闻一闻再放回去。放置散装水饺、汤圆的冷冻食品柜柜门大开，一位大妈一边弯下腰去用铲子从柜内选取水饺，一边和站在一旁的伙伴大声说话，四散飞溅的唾沫悄无声息地钻入柜内，与水饺等亲密接触。一旁的工作人员并不加以制止，表现出一副熟视无睹的样子。
一只小勺众人用免费品尝需慎重
常见超市搞促销时将一些整装食品拆散倒在盘里，供消费者免费品尝，品尝者络绎不绝。12月4日适逢周末，记者进入美特好超市迎宾店不久，便被一促销人员拦住，希望品尝其推荐的一种类似鱼皮花生的小食品。只见该工作人员手持仅有的一只一次性塑料小勺，欲将勺中一粒豆豆放到记者手中，当记者以刚坐过公交车手太脏为由婉拒时，她当下表示没关系，可以直接用勺吃，见记者诧异，又补充：一般人我都是直接用勺倒进他们手里，这勺很少有人用，很干净的！看来，该产品的免费品尝活动进行多久，这只寸把长的一次性小勺就将使用多久！这期间将有多少人以种种方式品尝这种小食品，记者不得而知。
购物车篮油腻腻你方丢下我又提
曾有专家在对一些大型超市的购车篮使用频率和污染程度做过调查后指出，商家最少应二至三天对小推车、购物篮进行一次清洁消毒。记者特别留意了几家大型超市的购物车和购物篮，发现的确鲜有干净的。仅以肉眼看去，大多数都是把手油腻，篮内网格、角落以及底部污渍斑斑，存在各种性状的残留物。
在一家超市保管小推车、购物篮的地方，记者注意观察了一会儿，发现大多数顾客进入超市后，都会顺手提起购物篮或推着购物车直接购物，还有一些人看也不看便直接将小孩放入购物车。偶尔有一些讲究的顾客会留意篮子车子是否干净，这家超市工作人员不时会热心地帮助顾客从一摞购物篮挑选相对干净的。当记者向这位工作人员询问这些购物篮一般多久清洗消毒一次时，她笑一笑答非所问：“也洗过。”
专家认为，病菌生长繁殖的一个重要条件就是温度，超市的温度比较适中，人员流动性大，顾客在咳嗽、打喷嚏和说话时往往有飞沫喷出，病原体也很容易随之附着在裸露的散装食品表面以及购物篮和手推车等处，加上超市购物篮和手推车的重复使用率非常高，顾客手上的细菌全都黏附在上。尤其儿童在接触过购物车把手后，容易感染肠道传染病。
记者认为，一方面卫生部门有必要对超市散装食品的保存、陈列，购物工具的清洗和消毒等作出相应规范，另一方面，消费者亦有必要讲究一下购物卫生。记者 翟少颖
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