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本报记者 白润岱 杨桐 实习生 李娟 李玲/文 王晓钢/图
“腰酸背疼腿抽筋——请服巨能钙；买好钙——巨能钙；8位博士、48位科学家、100项科学实践、10年呕心沥血，终于研究出一种产品——那就是巨能钙。”相信中国老百姓对于这几则广告早已耳熟能详。
巨能钙，是一种保健品，其主要的消费对象为儿童和中老年人，服用者达数百万之众，曾一度被认为是最好的保健品。巨能钙进军市场8年，创下了钙类保健品销售业绩的一个又一个神话。 然而，有谁会想到，这种被神话光环罩着的知名产品，其几个品种的成分里竟然藏着一个不为人知的惊天秘密——含有对人体极具危害性的工业化学物质过氧化氢(即人们常说的双氧水，化学分子式H2O2)。
10月13日本报记者接到一位业内人士的情况反映后，历经一个多月的调查取证，充分证实了巨能钙系列产品中，多个品种残留有过氧化氢有害化学物质成分的这一事实。
权威专家指出，国家强制性标准和法规中明确标示：食品中(包括保健品)不得有过氧化氢残留。过氧化氢对人类具有致癌危险性，及加速人体的衰老过程、缩短人的寿命等诸多危害。
非常报料：巨能钙含过氧化氢 对人体极具危害性
10月13日晚，本报热线记者部接待了一位自称是从事保健品营销的投诉者，该投诉者拒绝透露自己的姓名及联系方式，他落座以后便神神秘秘地问记者：“这么大个事你们咋就不知道？”记者问他是什么事儿，他便反问记者知道巨能钙吗，在得到记者的肯定回答后，他便从随身携带的包里掏出了几份材料，并说巨能钙里含有有害物质过氧化氢。接过材料记者发现，上面所显示的皆是过氧化氢所能给人体带来的危害，和国家关于使用过氧化氢的禁令等，而并没有相关部门对巨能钙的检测报告。看着记者对其持怀疑态度，这位投诉者便信誓旦旦地保证自己所言不虚，他说年初他们在一次钙制品成分化学分析实验中，偶然发现巨能钙有四个品种中都含有过氧化氢成分，而这种成分在巨能钙的产品说明书上却并没有丝毫标示。看着记者仍不相信，他便急切地说：“你们不想一想，我又不是吃饱了撑的，有必要来骗你们吗？我是想着巨能钙销得这么火，如果不去进行质量监督的话，它的销量越大，含有违禁成分的产品危害的人就会越多。”看着此人神志清楚，记者便姑且相信了他。在感谢他为本报提供新闻线索后，表示一定尽快对此事进行采访调查。
初步检测：7个品种巨能钙 4种含有违禁物
为了大范围地检测巨能钙各批次产品存有过氧化氢的含量，记者于10月15日，首先拨通了在北京工作的一个朋友的电话，托这位朋友在北京市场分别买了7个品种的巨能钙产品，到权威检验检测部门进行了检测。10月21日由农业部农产品质量监督检验测试中心的检测结果出来了。检验报告上显示，有4种产品中均不同程度地含有过氧化氢成分。检测结果如下：
产品类型 规格型号 生产日期 过氧化氢含量(毫克/千克)
老年口服片 800毫克/片×60片 2004年01月08日 2.04×1000
婴幼儿型 2.5毫克/袋×15袋 2004年06月19日 1.04×1000
巨能Vc 500毫克/粒×30粒 2003年05月07日 0.00
儿童型 800毫克/片×10片 2004年02月18日 0.00
儿童型 800毫克/片×32片 2004年06月08日 0.00
婴幼儿型 2500毫克/袋×5袋 2003年10月19日 2.50×1000
无糖片剂 960毫克/片×30片 2004年03月27日 3.04×1000
北京市场上的相关种类、相关批次的巨能钙产品含有过氧化氢的成分已被证实，那么，河南市场上的相同种类、不同批次的巨能钙是否也存在同样问题呢？10月26日，记者决定在河南市场中购买一些巨能钙，并再次进行送检。
深入取证：销售经理确认产品不假 并狂侃巨能钙“巨能”在哪
10月26日中午，记者首先拨通了北京巨能新技术产业有限公司河南办事处的电话，询问哪里可以买到品种最全的真巨能钙，工作人员告诉记者，郑州几乎所有的药店中都销售巨能钙，由于市场控制得很好，在药店中不可能买到假货。
根据办事处工作人员的指点，26日下午记者来到了经三路上的一家大药房，在该药房门口，巨能钙的工作人员正在免费为顾客测试骨密度。记者发现，被测试的多为中老年人和儿童，经过测试，大部分人都被告知缺钙。测试过后工作人员便趁热打铁地向顾客推荐巨能钙的系列产品。
在该药房内，销售人员向记者介绍，药店所有的钙制品中，属巨能钙销得最快、最好。销售人员说，巨能钙在河南市场上销售的共有四个品种，分别为儿童型口服片、老年型口服片、婴幼儿型冲剂和无糖片剂，现在正在搞买二赠一的活动，如果能购买两盒，就可以白送给一小盒，按照销售人员的指引，记者把这四种巨能钙每样各买了两盒。
购买完产品之后，记者又以单位要发福利，准备大量购买巨能钙为由，找到了巨能钙在河南的办事处，经过该办事处经理李峰鉴定，记者所买的巨能钙产品皆为真货。同时，李峰向记者介绍了巨能钙在河南市场的销售情况。据李经理讲，巨能钙1996年开始面市，进军河南市场之初，其月销售额不过10余万元，1999年3月份，“当腰酸背疼腿抽筋——请服巨能钙”这则广告，通过各大媒体传向千家万户之后，巨能钙的销售量便与日俱增，到了当年5月份，河南市场月销售额就突破了150万元。1999年下半年之后，巨能钙在河南市场的月销售额一直保持在180万元左右，到2000年巨能钙月销售额已经突破200万元。
李峰经理说，巨能钙是目前钙市场中质量最好的钙，是消费者所公认的。2001年，巨能集团总裁来到河南考察市场时，在一家药店内问什么样的钙买得最好，销售人员说几个品牌的都差不多，要买好钙还是巨能钙。这对考察的总裁启发很深，于是后来就有了买好钙--巨能钙这个家喻户晓的广告词，正是这样的一个广告，使巨能钙的销售又达到了一个新的高峰。
另外，李经理还不断地强调，巨能钙是尖端科技产品，他给记者说出了一段非常熟悉的广告词：“8位博士、48位科学家、100项科学实践、10年呕心沥血，终于研究出一种产品——那就是巨能钙。”他说，随着钙市场竞争越来越激烈，生意已经不再那么好做了，但是，巨能钙在河南市场的月销售额却仍能保持在80万左右。同时，他还给记者讲了一些巨能钙以外的其他钙产品所存在质量问题。
最后记者谎称单位准备用巨能钙发福利，不知道能给予多大的优惠。李经理告诉记者说，如果要大批量话，那种无糖片剂利润较低，与药店最低售价相比只能优惠三个百分点，其他三种可优惠十个百分点。
再次检测:巨能钙仍含“双氧水” 此现象绝非是个例
10月29日，记者前往河南省一家权威的食品检验检疫机构，准备对这四个品种的巨能钙进行过氧化氢含量检测，结果被告知由于缺少一种特殊的试剂，检测无法进行。无奈之下，本报便派出记者带着介绍信，于11月4日赶到北京，委托农业部农产品质量监督质检测中心再次对这四个品种的巨能钙进行了过氧化氢含量检测。
11月8日记者拿到检验报告后发现，这次的报告上同样显示，河南市场销售的四种巨能钙中，有三种存在过氧化氢残留现象，报告结果如下：
产品类型 规格型号 生产日期 过氧化氢含量(毫克/千克)
老年口服片 800毫克/片×60片 2004年09月28日 1.68×1000
婴幼儿型 2.5毫克/袋×15袋 2004年09月02日 1.73×1000
无糖片剂 960毫克/片×30片 2004年09月12日 6.28×1000
儿童型 800毫克/片×32片 2004年09月21日 0.00
对比两次检验报告不难发现，尽管不同产期、不同批次的相关巨能钙产品中过氧化氢的含量不尽相同。但完全可以证明巨能钙相关产品含有过氧化氢的现象绝非是偶然的个例。
权威专家：过氧化氢有啥危害 悉听详解惊人心颤
过氧化氢到底是什么东西？保健品中含有过氧化氢是否符合国家有关规定？过氧化氢会对人体的健康产生何等危害？带着这些问题记者走访了有关食品和医学方面的权威专家。河南省轻工学院食品与生物研究所一位知名专家在接受记者采访时说，过氧化氢就是人们常说的双氧水，化学分子式H2O2。很早以前它曾作为漂白剂、杀菌剂和防腐剂被广泛地添加在食品中。例如：为达到漂白和保存的目的而添加于鱼糕、鱼卷等食品里；为了达到漂白的目的而添加于青鱼子、熏乌贼、琼脂等食品里；为达到防腐目的而添加于方便面里。另外，它还可以作为生产有机和无机过氧化物的原料。上世纪80年代，因发现过氧化氢有致癌性，日本厚生省修改了它的使用标准，规定食品在出厂前，必须要把过氧化氢成分全部分解掉或除掉，我国也在同一时间出台国家强制性标准与法规：食品中(包括食品成品及保健食品)不得有过氧化氢残留。
这位专家给记者拿出了一本中国展望出版社出版的《食品添加剂手册》，《手册》上面对过氧化氢是这样定义的：“过氧化氢被指定为剧烈物品，具有极强的氧化作用。通过它的氧化作用，可以产生杀菌和漂白两方面的效果。家庭用的杀菌剂双氧水是含有3%左右的过氧化氢水溶液。”而根据上述检验报告中所显示的检验结果换算，每千克巨能钙相关产品中残留有1.04~6.28克过氧化氢，这位专家表示，在保健食品中存在如此大的残留比例实乃令人震惊。
据介绍，过氧化氢是有毒化学物质，不但具有很强的氧化性，还极具腐蚀性，所以，对于人体的危害性极大。这位专家说，开始时大家还认为，人体中有过氧化氢分解酶，它能很快分解过氧化氢，所以少量的过氧化氢稀释液对人可以说是无毒无害的，但1980年发现它有致癌性后，医学专家接着又发现它还能加速人体衰老，因此世界好多国家都出台强制性法规：食品加工过程中全面禁止使用过氧化氢。此外，如果用过氧化氢浓液直接涂到皮肤上就会造成皮肤的烧伤。
河南省医学界权威、医学博士、硕士生导师、郑州大学公共卫生学院副院长吕全军，在看到巨能钙产品中过氧化氢残留的检测报告后深感震惊。他说:“国家食品卫生法和食品添加剂使用卫生标准等相关强制性法规中，已明确规定食品中(包括保健品)不得有过氧化氢残留，出现如此问题简直不可思议。”据吕全军博士介绍，过氧化氢进入人体后的副作用极大，它的直接刺激不但会大范围地损害人体细胞，更会杀死人体中的细菌(包括有益细菌)，并且通过各种化学反应，还会导致癌变、加速人体衰老、诱发心血管疾病等。吕全军说，虽然过氧化氢和这些疾病并不是绝对的因果关系，但却极有可能是这些疾病发生的诱因。
危害汇总：诸多病症大总汇 过氧化氢是罪魁
在走访大量医学专家、食品专家后，综合专家们对过氧化氢危害的论述，记者整理如下：
1、过氧化氢可致人体遗传物质DNA损伤及基因突变，与各种病变的发生关系密切，长期食用危险性巨大。
2、过氧化氢可导致老鼠及家兔等动物致癌，从而可能对人类具有致癌的危险性。
3、过氧化氢可能加速人体的衰老进程。过氧化氢与老年痴呆，尤其是早老性痴呆的发生或发展关系密切。
4、过氧化氢与老年帕金森氏病、脑中风、动脉硬化。及糖尿病性肾病和糖尿病性神经性病变的发展密切相关。
5、做为强氧化剂通过耗损体内抗氧化物质，使机体抗氧化能力低下，抵抗力下降，进一步造成各种疾病。
6、过氧化氢可能导致或加重白内障等眼部疾病。
7、通过呼吸道进入可导致肺损伤。
8、多次接触可致人体毛发，包括头发变白，皮肤变黄等。
9、食入可刺激胃肠粘摸导致胃肠道损伤及胃肠道疾病。
10、小分子过氧化氢经口摄入后很容易进入体内组织和细胞，可进入自由基反应链，造成与自由基相关的许多疾病。
另外，专家们还从细胞及分子水平的角度阐述了过氧化氢已被证实的对人体的危害作用：
1、过氧化氢在体内形成羟自由基，羟自由基具有很高的活性，与分子牢固地结合或从组织分子中抽氢引起广泛的分子损伤，这种损伤是不能够完全修复或者不可逆的。
2、过氧化氢可引起遗传物质DNA的氧化损伤。
3、过氧化氢可导致多种细胞的基因突变。
4、过氧化氢可引发染色体变异，蛋白质氧化，肌肉损伤。
5、过氧化氢通过影响基因调控机制和细胞分化而加快衰老速率。
6、过氧化氢可诱导多种细胞发生凋亡。
7、过氧化氢可致多种细胞发生转化。
8、过氧化氢在致癌的发展阶段可促进肿瘤的生长发育。
9、过氧化氢可大量消耗体内的抗氧化物质，致使机体抵抗力下降。
影响范围：巨能钙全国“俱能盖” 消费者已达数百万
相关资料显示，巨能钙1996年下半年开始上市，并陆续在全国各地设立办事处，刚开始时销售业绩平稳。1999年3月，巨能钙第一次把钙的作用进行形象定位：主治“腰酸背痛腿抽筋”，并以“腰酸背痛腿抽筋——请服巨能钙”为广告词，通过各大媒体向全国推广，一时间在各地引起强烈反响，消费人群也迅速达到了数百万之众。巨能公司宣称，到1999年巨能钙的销售额已达2.8亿元，2000
年上半年巨能公司已实现销售收入2.6亿元，并预计2000 年全年可实现销售收入5亿元。
2000年，巨能钙打出“8位博士、48位科学家、100项科学实践、10年呕心沥血，终于研究出一种产品，那就是巨能钙”这一则广告，被网络评为当年十大恶俗广告，但这丝毫没有损害到巨能钙的巨大商业价值。而就在此后不久，北京巨能实业有限公司总裁兼巨能产业有限公司董事长吕德斌曾向外界公布，巨能钙作为治疗骨质疏松的特效药正在申请国家一类新药，仅新药的上市价值就不止3个亿。
2000年12月底，深圳市海王生物工程股份有限公司募集资金中的3个亿投资控股北京巨能新技术产业有限公司，
这一比重将占其募集总资金的26%。这无疑加大了巨能公司后续产品开发的信心。巨能钙东家易主之后，它的产品宣传攻势也在不断加强，但同时也摊了一场官司。如果说2001年推出的“买好钙——巨能钙”广告语，促使了人们认为巨能钙是质量高的钙制品，
那么巨能钙有关与传统钙比较的宣传却为自己惹来了麻烦。据报道，2003年8月，在中国首个知识产权庭成立十周年之际，北京市高级人民法院推出了北京知识产权十年专业审判与十大经典案例，其中就涉及到了巨能钙违规宣传的内容，报道称，北京超微生物制品有限责任公司发现具有竞争关系的企业———北京巨能有限责任公司在宣传其产品巨能钙的广告中，将巨能钙与传统钙进行对比，以突出巨能钙的优点。因此，超微公司将巨能公司告上法庭。法院判决巨能公司向超微公司赔礼道歉，赔偿其经济损失1万元。
另外，北京巨能新技术产业有限公司河南办事处地区经理李峰向记者透露说，前一段时间，巨能公司又以3个亿的价格从海王生物那里买回了自己的股份，目前巨能公司已经是独立经营，与海王生物不存在任何关系。
权威呼声：问题货目前急需“大败毒” 保健品市场亟待“大扫除”
在详细了解了食用过氧化氢可能会带来的危害后，记者困惑不已，为什么年销售额过亿的巨能钙生产厂家会出现如此重大的问题？而且一错就是8年之久，又不为人所知呢？
针对此事记者又专门请教了有关钙食品的生产专家。
据专家分析，巨能钙之所以含有过氧化氢可能有如下原因：
1、技术上彻底把过氧化氢从巨能钙中除掉有一定的困难，或者彻底把过氧化氢从除掉生产设备工艺等相关投入太过昂贵。
2、巨能钙的生产销售厂家根本不知道自己的产品中含有过氧化氢。另外除了以上是否还有别的原因，目前还无法得知。
此外，针对目前全国保健品市场鱼龙混杂的状态，全国政协委员、郑州市人大代表邱新航在接受记者采访时，大声疾呼相关部门应进一步严把质量监测关和市场准入关，把那些对人体有危害性的产品通通淘汰在市场之外，以最大限度地确保广大消费者的身心健康、生命安全。邱新航说，现在相关部门首先应以查处某一问题保健品为契机，揭开对市场上保健品质量的大清查、大整顿活动的序幕，他相信连续不断地开展的“大败毒”、“大扫除”活动，必然会使市场的经营秩序和环境得到肃清。 | 
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