全聚德已收购仿膳饭庄丰泽园 与东来顺仍在商谈

　　近期各媒体抢报全聚德集团并购老字号一事，集团高层透露仿膳饭庄、丰泽园先被“拿下”，东来顺等其他老字号尚在商谈之中

　　近期京城一些媒体争相报道全聚德集团收购众多老字号的消息，记者通过集团高层领导了解到，收购仿膳等老字号确有其事，但进程不像先前媒体报道的那样顺利和快速，仿膳饭庄和丰泽园将最先被收归旗下，而“东来顺”等老字号目前仍处于意向商谈阶段。

　　有媒体称全聚德集团今后不再只拥有“全聚德”这个著名的烤鸭品牌，仿膳饭庄、丰泽园、四川饭店等老字号都将收归全聚德集团，进而成为率领京城众多著名老字号的大型餐饮集团。全聚德集团负责宣传的刘建平部长告诉记者，全聚德收购仿膳等老字号确有其事，但集团方面还没有正式对外发布消息，现在正讨论关于具体运作和如何进一步发展的问题。

　　自去年11月份全聚德集团通过控股原华天集团成立聚德华天集团后，原华天集团旗下的鸿宾楼饭庄、砂锅居饭庄、烤肉宛、烤肉季、护国寺小吃等老字号餐饮企业目前都在全聚德的控股之下。今年11月5日，首旅集团、新燕莎集团和全聚德集团又联合重组中国全聚德（集团）股份有限公司。有消息称，首旅集团董事会日前正式作出重组北京全聚德烤鸭股份有限公司的决定，公司名称改为“中国全聚德（集团）股份有限公司”。同时，全聚德集团的高层领导班子也略作调整。记者就此事询问了聚德华天集团的有关负责人贾经理，据他介绍，全聚德的此次行为和聚德华天集团没有直接关系，仅仅是全聚德集团、首旅集团和新燕莎集团的行为。

　　按照并购计划，全聚德餐饮集团将直接控股目前首旅集团所属各家餐饮企业，包括仿膳饭庄、丰泽园饭庄、四川饭店等，改制后东来顺等各餐饮企业仍保留原来品牌。但据首旅集团一位负责人透露，全聚德集团最先收购的将是新燕莎集团旗下的仿膳饭庄和丰泽园，而“东来顺”等老字号目前仍处于商谈意向的阶段。同时，完成并购后，众多餐饮老字号需要一段时间的“改造”，很难一口吃成胖子。目前有些老字号餐饮企业尚未完成股份改制，部分企业股权尚不清晰，全聚德集团若是为达到控股而并购，那么还需要等待很长一段时间。