关于2004年植物油国家卫生监督抽检情况的通报

　　卫生部关于2004年植物油国家卫生监督抽检情况的通报

　　卫监督发〔2004〕443号

　　各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，卫生部卫生监督中心：

　　根据2004年国家卫生监督抽检工作计划，我部组织全国部分省（区、市）卫生行政部门对生产企业和市售的植物油进行了卫生监督抽检，现将有关情况通报如下：

　　据北京、天津、吉林、山西、安徽、福建、江西、山东、湖南、云南、陕西、甘肃、新疆等13个省（区、市）卫生行政部门报告，经对生产企业和市售的574份植物油的酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留量等卫生安全指标进行抽检和检查食品标识，依据《食用植物油卫生标准》（GB 2716-1988）、《色拉油卫生标准》（GB 13103-1991）、《精炼食用植物油卫生标准》（GB 15197-1994）判定，结果522份合格，抽样合格率为90.9%（不合格产品名单见附件）。

　　本次对植物油的卫生监督抽检结果显示：过氧化值指标不合格是造成植物油不合格的最主要原因，在抽检发现的52份不合格植物油中有19份样品的过氧化值超标，占不合格样品总数的36.5%；16份样品的浸出油溶剂残留量超标，占不合格样品总数的30.8%；11份样品的酸价指标超标，占不合格样品总数的21.2%。检查中还发现12份植物油的标签不合格，占不合格样品总数的23.1％。

　　对本次监督抽检工作中发现的不合格植物油及其生产经营单位，当地卫生行政部门已进行查处，对仍在市场流通的及被消费者购买的食品，由当地卫生行政部门依法责令生产单位予以公告收回。

　　特此通报。

　　附件：2004年植物油国家卫生监督抽检不合格产品名单

　　二○○四年十二月十五日

附件

序号	产品名称	商标	规格	生产日期 或批号	生产单位（供货单位）	采样地点	不合格指标及检测值
1.	色拉油	无	散装	无	无	北京富慧连粮油销售中心	过氧化值/(meg/kg)18.1
2.	葵花油	无	散装	无	无	北京金世仓粮油贸易有限公司	酸价  5.2
3.	豆油	无	散装	无	无	幸福道市场黄艳芬摊位 (天津市河北区)	浸出油溶剂残留量/(mg/kg)82.4
4.	棉籽油	无	玻璃瓶散装(500ml/瓶)	20040512	山西忠民集团有限公司	山西晟浩粮油有限公司	浸出油溶剂残留量/(mg/kg)354.2
5.	棉籽油	无	玻璃瓶散装(500ml/瓶)	20040805	山西忠民集团有限公司	山西忠民集团有限公司生产车间	浸出油溶剂残留量/(mg/kg)68.6
6.	大豆油	无	玻璃瓶散装(500ml/瓶)	20040320	山西忠民集团有限公司	山西忠民集团有限公司油库	浸出油溶剂残留量/(mg/kg)86.6
7.	棉籽油	无	玻璃瓶散装(500ml/瓶)	20040206	山西永济许家营油脂有限公司	山西永济许家营油脂有限公司油库	浸出油溶剂残留量/(mg/kg)948.7
8.	棉籽油	强胜	玻璃瓶散装(500ml/瓶)	20040510	山西强胜集团有限公司	山西强胜集团有限公司油库	浸出油溶剂残留量/(mg/kg)2854.3
9.	散装豆油	无	玻璃瓶散装(0.462kg/瓶)	200405	山东渤海油脂工业有限公司	临汾市万佳福仓储超市	浸出油溶剂残留量/(mg/kg)2008.7
10.	中意香芝麻油	中意	玻璃瓶封装 180ml±4.5%/瓶	20040109	湖南省长康实业有限责任公司	吕梁糖酒超市有限公司	浸出油溶剂残留量/(mg/kg)148.4
11.	散装国际二级大豆油	无	500ml/瓶X3	20031017	吉林省蛟河市植物油有限责任公司	吉林省蛟河市植物油有限责任公司	过氧化值/(meq/kg)13.78
12.	福临门纯正大豆色拉油	福临门	1.8升/桶	2003.11.26	北海粮油工业(天津)有限公司	四平市恒客隆超市	酸价:0.45
13.	金象大豆色拉油	金象	5升/桶	2003.12.15	正大集团(天津)实业有限公司	四平市盛隆超市	酸价:0.31
14.	大豆色拉油	金龙鱼	900ml/瓶	2004年4月24日	营口渤海油脂工业有限公司	辽源市银杉自选超市	酸价：0.50
15.	小磨麻油	无	散装	20040721	芜湖市镜湖区王兴磊	芜湖市镜湖区来凤市场后大门6号门面	酸价：4.2
16.	纯芝麻香油	明兴	500g/瓶	20040709	临泉县明兴麻油有限公司	临泉县明兴麻油有限公司	酸价：4.88
17.	小磨麻油	无	散装	20040711	合肥市友安麻油有限责任公司	合肥市友安麻油有限责任公司（中菜市销售点）	酸价：4.41
18.	大豆精炼油（散装）	无	无	无	方正油脂	魏军甲 （宜春市贸易广场东街41号）	酸价：1.32
19.	色拉油（散装）	无	无	无	湖南（具体企业不详）	萍乡市粮油贸易公司西门经营部	过氧化值/(meq/kg)11.5
20.	色拉油（散装）	无	无	无	安徽省江坝油厂 (安徽省无为县江坝镇)	城郊粮所西门经营部（萍乡市安源区八一老街80号）	过氧化值/(meq/kg)10.86
21.	色拉油	无	散装	无	刘洪恩（洪恩粮油店）	山师东路市场（济南）	过氧化值/(meq/kg)10.2 酸价1.25
22.	豆油	无	散装	无	郭中德88号	山师东路市场（济南）	过氧化值/(meq/kg)16.00 浸出油溶剂残留量/(mg/kg)197.5
23.	色拉油	无	散装	无	郭中德88号	山师东路市场（济南）	过氧化值/(meq/kg)12
24.	豆油	无	散装	无	沂蒙粮油店 田树旭	山师东路市场（济南）	过氧化值/(meq/kg)12.65
25.	豆油	无	500ml/桶(散装)	无	济南银座物流1排1号 李勇嘉	银座圣洋物流中心	过氧化值/(meq/kg)19.5
26.	色拉油	无	500ml/桶(散装)	无	济南银座圣洋物流中心东区4号楼王尚新	银座圣洋物流中心	过氧化值/(meq/kg)16.4
27.	豆油	无	500ml/桶(散装)	无	济南银座物流中心B座9号张爱平	银座圣洋物流中心	过氧化值/(meq/kg)13.04
28.	色拉油	无	散装	无	靖吉岐（38号）	济南七里堡批发市场东北房51号	过氧化值/(meq/kg)11.9
29.	豆油	无	散装	无	刘淑清	济南灯泡厂农贸市场	过氧化值/(meq/kg)16.5 浸出油溶剂残留量/(mg/kg)92.0
30.	色拉油	无	散装	无	曹文知	济南灯泡厂农贸市场	过氧化值/(meq/kg)17.5
31.	色拉油	无		无	湖南巴陵油脂有限公司	达丰粮油批发部（株洲市）	酸价2.2
32.	金缘香牌高级食用纯菜籽油	金缘香	2.5升/瓶	20040406	云南禄丰鑫旺经贸有限责任分公司	云南禄丰鑫旺经贸有限责任分公司	过氧化值/(meq/kg) 19.70
33.	香油	无	散装	20040729	昆明市官渡区兴隆油脂经营部	昆明市官渡区兴隆油脂经营部小坝粮油禽蛋农贸市场	浸出油溶剂残留量/(mg/kg)105.2
34.	菜籽油	无	散装	20040729	昆明市鑫隆粮油批发	昆明市小坝禽蛋农贸市场	浸出油溶剂残留量/(mg/kg)96.9
35.	菜油	无	散装	20040729	昆明市欣欣经营部	昆明市小坝农贸市场	浸出油溶剂残留量/(mg/kg)60.1
36.	菜籽油	无	散装	20040729	昆明市官渡区嘉辉油脂经营部	昆明市小坝禽蛋农贸市场	浸出油溶剂残留量/(mg/kg)490.7
37.	菜籽油	无	散装	20040730	（不详）	曲靖晖宏油脂经营部	浸出油溶剂残留量/(mg/kg)314.8
38.	色拉油一级	无	散装	20031213	广西防城港大海粮油工业有限公司	曲靖市龙潭农贸市场	过氧化值/(meq/kg) 14.42
39.	菜籽油	无	散装	20040626	楚雄德源商贸有限公司三分店	楚雄德源商贸有限公司三分店	浸出油溶剂残留量/(mg/kg)209.1
40.	清香油	无	散装	无	文山梁琼粮油店	文山农贸市场	过氧化值/(meq/kg)  13.03
41.	精炼菜籽油	无	散装	2003.3.15	兰州昌盛植物油有限责任公司	昌盛植物油有限责任公司张苏滩批发经营部	无标签
42.	二级菜籽油	无	散装	2004.3.20	当阳市育溪油脂加工厂	兰州市城关区天福粮油商行	无标签
43.	二级菜油	无	散装	2003.12	西安市平湖油厂	兰州金丰植物油有限公司土门墩仓库	无标签
44.	二级菜油	无	散装	2004.3.15	西安市金友粮油工贸有限公司	甘肃粮油食品工贸公司张苏滩经销部	无标签
45.	二级菜籽油	无	散装	2004.7.15	蚌埠市花园油脂有限责任公司长丰分公司	兰州奇家旺粮油商贸有限公司	无标签
46.	色拉油	无	散装	2004.8.02	益海(烟台)粮油工业有限公司	兰州市腾达粮油行	无标签
47.	豆色拉油	无	散装	2004.7.6	中盛粮油工业(天津)有限公司	兰州市城关区天福粮油商行	无标签
48.	二级菜油	无	散装	2004.7	辉县市华豫油脂有限公司	永兴粮油 兰州市张苏滩粮油市场10厅-111库	无标签
49.	色拉油	无	散装	2004.4.10	吴江市金杨油厂	兰州市张苏滩粮油批发市场4-110号	无标签
50.	二级菜油	无	散装	无	青海浩门农场	星月油脂商行	过氧化值/(meq/kg)14.57，无标签
51.	二级菜油	无	散装	2004.4.10	吴江市金杨油厂	兰州市张苏滩粮油批发市场4-110号	过氧化值/(meq/kg)23.53无标签
52.	精炼棉籽油	无	散装	无	新疆博乐家乐油脂有限责任公司	刘家粮行二分店(刘建义)	酸价16.72,无标签

　　1、酸价－-花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1

　　2、过氧化值（meq/kg）--花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12

　　3、浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50

　　二、色拉油卫生标准（GB 13103-1991）规定：

　　1、酸价≤0.3

　　2、过氧化值（meq/kg）≤10

　　三、精炼食用植物油卫生标准（GB 15197-1994）规定：

　　1、酸价≤0.5

　　2、过氧化值（meq/kg）≤10