牛乐亭“无烟烧烤” 京广中心开分店

　　（2005年1月6日北京讯）顶新国际集团旗下“牛乐亭”烧烤连锁在北京的第二家餐厅——京广中心分店，隆重开业。

　　拥有“康师傅方便面、茶饮料”等一系列知名品牌的食品业巨头——顶新国际集团，于去年将“牛乐亭”带到了北京，落户在繁华的西长安街。这一充满异国风味的休闲餐厅，一时掀起了京城饮食文化的新潮流。今天，牛乐亭京广中心店的落成，更为CBD商圈带来了新的用餐理念，给在周围办公的商务人士的用餐、休闲、会晤等活动提供了最适合的场所。

　　牛乐亭特色烧烤，让你告别烟熏火燎

　　随着韩日烧烤逐渐引入中国，受到了越来越多的年轻消费者的喜爱。无论是网架或铁板，发出滋滋的烤肉声响，大家围坐一团边烤边吃，成为了一种饮食风尚，而亲自动手烧烤美食更增添了一份用餐的乐趣。但浓重的油烟味也让一些消费者，尤其是女性望而却步。

　　如今，牛乐亭让我们重新认识了烤肉店。初来牛乐亭的客人，走进店堂，很难想象这是一家烧烤餐厅，因为这里清新的环境，完全没有了传统烧烤餐厅的烟熏火燎。没错，这就是牛乐亭的特色——无烟炭烤。

　　与其他烤肉店最大的不同正是牛乐亭的无烟烧烤系统。为了让客人能够在清洁而雅致的环境种尽情的享受烧烤的乐趣，牛乐亭在烧烤设备、排烟系统上投入了大量成本，采用进口专业的无烟烧烤系统，既保持了肉质的鲜嫩多汁，又避免油烟味上身。所以，无论如何，你都不会有烟熏的尴尬。

　　品质的追求，美味的享受

　　良好的就餐环境使你驻足，而真正让你流连忘返的一定是牛乐亭的特色菜式。牛乐亭作为专业的无烟炭烤餐厅，坚持原味，奉献最高品质的烧肉，是牛乐亭一贯的追求。要制作出 美味的烧肉，就要在肉质的选择、切割、调料的配制、烧烤的技巧等方面都流露出特有的精致与独特。牛乐亭所采用的肉，均来自国内特养特供的饲养基地，并特意从国外请来专家进行肉的挑选与切割，可以将肉质细化到最好的部位，让你体会无烟炭火烧肉的醇香感受。

　　在牛乐亭，每一道烤肉都会配以不同的调味料佐餐，令人食欲大开。“特选卡路比”（带雪花的肉）是牛乐亭的特色，此种牛肉放进口中，滑嫩无比，鲜美沁心。上桌前，佐以独特地道的调味酱，稍加炭火烧烤，香气四溢。每盘烤肉都会以柠檬作为点缀，这不仅有美观的作用，还是烤出美味的又一秘诀：你只需挤出柠檬汁，淋在烤肉上，能突显牛肉原有的香味就会使烤出的肉质更佳鲜美。

　　吃出情调，就从亲自动手开始

　　牛乐亭坚持使用炭火烧烤，精选火苗及加热均匀的木炭，在整个烧烤过程中，确保炭火的温度均匀，适当的火候会使烧烤出来的肉质地鲜嫩。在烤肉指导员的指导下，不妨亲自动手烧烤食物：用烤肉夹将肉片放在铁板上，等肉上面有血汁渗出后，再翻过来烤另一面，等另一面有血汁渗出后，再用剪刀将肉片剪成小块烧烤边缘，之后分给大家……你会发现，很快、很容易的，你也成为了烧烤高手。

　　无论你是和朋友聚会、和家人团聚，还是和爱人来这里享受浪漫时光，亲自动手做出来的美味烧烤，不仅能使自己体会到烧烤的乐趣，也会让与你共同就餐的人感受到不一样的情调。

　　红彤彤的一炉炭火、精致的特色美食、优雅的就餐环境，再加上牛乐亭热情周到的服务，正期待着你的光临。