新华网杭州1月15日电（谢云挺、夏海微）年关将至，在杭州市各大超市和农贸市场又开始掀起一股置办年货的热潮。去年此时销售量几乎为零的金华火腿，如今销售已出现明显回暖的趋势。
杭州市一物美超市的一位工作人员介绍说，尽管购置年货的高潮还没有到来，但是从最近的营业额来看，金华火腿的销量还是相当不错的。平均每天精装礼品金华火腿都可以卖上十多只，散装的小火腿的销量则更多些。
在杭州市西湖区王家弄农贸市场，记者发现整个市场里只有一家专营金华火腿的柜台。经营者王大妈来自金华兰溪，从事火腿销售已有3年。她告诉记者，她咬牙坚持下来，就是认准一个理，卖质量可靠的产品一定不会有错。“虽然比去年每天能卖五六包精装火腿的量还差了点，不过我对金华火腿充满信心，消费者回来只是时间的问题。”王大妈言谈中很是乐观。
“金华火腿牌子是好的，是一些黑心企业把整个市场给搅乱了。”正在这家市场买火腿的浙江省规划局的退休老干部洪大爷对记者说，因为家里人都爱吃金华火腿，仅去年12月份，金华火腿最冷清的时候，自己花在买金华火腿上的钱就有好几百元。他说，买的时候，认准放心店就可以了。
2003年11月，被公认为世界三大名牌火腿之冠的金华火腿遭遇“毒火腿”事件后，给这个延续1000多年的传统品牌带来灭顶之灾。事件发生后，金华全市上下对行业过去和未来条分缕析，进行较为彻底的整改。金华市质监、工商、卫生等部门及金华火腿主要生产企业负责人严把产品质量关，努力兑现“绝不允许让一只有问题的金华火腿流入市场”的承诺。
据统计，2004年首批上市的23万只受原产地域保护的金华火腿，经逐一检查特级与一级率达93％以上。来自金华海关的数据显示，2004年10月份以来，金华火腿出口也明显回暖，出口额近100万美元。
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