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盐城捣毁一地下黑作坊(图) |
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| NEWS.SOHU.COM 2005年02月03日08:15 来源:扬子晚报 |
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大量的变质猪肉堆放在案板上、水桶里。郭小川 摄
本报讯 将大量病死猪肉、变质猪肉回收后冷藏起来,待到春节时再灌制成劣质香肠向市场出售!昨天,盐城市亭湖区卫生监督部门向社会通报了近期查处的这个大肆制造“毒香肠”的地下小作坊,并对查处的1000多斤变质猪肉和香肠进行销毁处理,对当事人罚款19000元。
据悉,1月19日上午,亭湖区卫生监督所几名执法人员在对城区城北新兴镇“美英”肉制品加工户检查时发现,这个地下小作坊正在用大量的冷冻长达半年之久的“问题猪肉”灌制香肠,现场两名未穿工作服的工人正在切割冻肉。该作坊地上、案板上、盆中到处堆放着变质猪肉,用自来水不断冲洗,墙角一个冰柜里也放有数百斤猪肉,这些猪肉早已失去了光泽,肉体呈褐色或暗绿色,表面血迹较多,一股刺鼻的臭味扑面而来,虽然时值冬季,但仍有苍蝇飞来飞去;在作坊的烘烤房里,大量已灌制好的“毒香肠”正在进行干燥处理。执法人员当场查封了变质的700多斤猪肉和500多斤香肠。据该“黑作坊”老板王某交代,这些猪肉有的是他们从市场上购买的滞销猪肉,还有的是老母猪肉或病死猪肉,价格很便宜,只有4元钱一斤,买来后就冷藏在冰柜里,等到春节灌制香肠。实际上,就在其被查处前一个多月,冷藏猪肉的冰柜就已经坏了,本来就已变质的猪肉更加臭不可闻。
经过检测,这些猪肉中酸钾、亚硝酸钠等成分均已严重超标。记者了解到,这些加工好的香肠一般由老板趁晚上给销售香肠的摊点送货,每斤价格只有7元左右,不及市场价的一半,至被查时,该作坊已向市场供应了40多斤,经过执法人员连夜追查,才将大部分“毒香肠”追回。(郭小川)
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