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太平馆内冷冷清清。时报记者郑启文摄
时报讯
(记者欧志葵)坊间流传,太平馆原创人徐氏家族一直想由自己来经营广州的太平馆,故以高额租金逼太平馆歇业关门。对此,太平馆第五代传人、香港太平馆总经理徐锡安昨天在接受记者采访时表示否定。他说,如果东江决定继续经营太平馆,其将退出。至于太平馆原址344号是否会按原价或再议价租给东江,他表示自己没有话事权。
传徐氏家族欲夺回经营权
坊间传言,现居香港的徐氏家族一直想收回太平馆,故将租价抬高至东江无法接受,从而拖垮太平馆。对此,徐锡安表示否定。他说,太平馆是其家族创办的招牌,自己对它有感情,而且有责任让太平馆维持下去。如果东江做太平馆,自己肯定就不会再做的。再说,自己刚到广州一天,没有直接与太平馆品牌的主管单位接触,而且也不知与谁接触。
业主要价高东江不愿再租
据记者了解,1993年前的太平馆营业面积达2530平方米,门牌横跨北京路342号、344号、346号,涉及4位业主。现在,原太平馆被分为四格,两格已被太平馆创始人徐氏家族收回,约1000多平方米。太平馆旧址344号为徐家物业,政府已发还给徐氏家族。东江集团有关负责人表示,由于太平馆经营面积缩小到原来的一半,业主要价太高,不打算再租。
品牌租给东江可能性较大
业内人士分析,若香港太平馆与东江争夺经营太平馆,除原址场地外,关键就是看广州饮食服务企业集团有限公司将“太平馆”品牌给谁用。据知情人士透露,估计广州饮食服务企业集团有限公司将“太平馆”品牌租给东江使用的可能性较大,因为根据市饮服集团一份内部文件,东江与广州饮食服务企业集团有限公司签有一份租用10年的协议。此外,东江经营太平馆所需的有关餐饮证照齐全,恢复营业容易。
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