正文：今天两会进入第四天。小丫的邮箱里又收到1000多封观众来信。其中，有一位广东观众给小丫发来了两张照片。一张是小丫冬天最爱吃的烤红薯，可这位观众告诉小丫，这种烤红薯的铁炉子，大多是用装石油，汽油或者化学物品的铁桶改装的。桶上残留的有毒成分也就有可能渗入到红薯中了。另一张照片是为了让青菜碧绿，漂亮。在出售前的几天里，有人竟会加上洗衣粉，保持它绿油油的外表。这位观众说，他在卫生防疫站工作，因为工作关系，平时对食品安全都比较留心。昨天上午，他也听了温总理的政府工作报告，印象特别深的，就是这样一段话。

　　国务院总理温家宝：深入整顿和规范市场秩序，重点是继续抓好直接关系人民群众身体健康和生命安全的食品，药品市场专项整治。

　　温总理的这段话表明了政府的决心，一定要让老百姓吃的放心。为了这个目标，代表和委员们也付出了很多努力。小丫手里拿着的，就是一份食品安全调查报告。黄鳝竟然用避孕药催肥，墨鱼还用墨汁染了色，成了名副其实的墨鱼。报告里面有数据做分析，有图片做证。它的作者就是上海市的一位人大代表。

　　张文荣是一名上海市的人大代表，记者见到他时，是在上海市的一个菜市场，与其它消费者不同的是，张文荣来这里并不是买菜，他所关心的是菜市场里的食品安全问题。

　　上海市人大代表张文荣：怎么做的你知道吗？这（猪皮）怎么发出来的？你知道不知道？

　　菜摊摊主：这是（药水）发出来的。这个我们化验过的，这个对人体是有害的。

　　张文荣还向老百姓了解他们所遇到的食品安全问题。

　　张文荣：你有什么东西（问题）？你给我提供提供。

　　我们了解到，从去年开始，张文荣就利用休息时间，调查身边的食品安全问题。

　　张文荣：我整整调查了将近半年多，基本上我是星期六星期天，我在跑菜场。

　　在这半年多的时间里，张文荣走访了500多家菜市场，随着调查的深入，张文荣发现，上海市的绝大多数市场的食品是放心的，但在一些城乡接合部和部分市场里还是发现了一些问题。这天，张文荣带我们来到了一个水产品市场。在这里，我们看到箩筐里的鱿鱼显得新鲜而且肥大。

　　张文荣：这鱼跟塑料一样的，像塑料似的，怎么会是这样？怎么做的？

　　商贩：这是水发的，发过的。

　　张文荣：用什么水发的？

　　商贩：水发嘛。

　　究竟是什么水发的呢？张文荣代表带着我们来到了这个市场的后面，这些都是商贩正在水发的食品，有浸泡的猪大肠，一位女士搅动的是牛肚，并排的大桶里，浸泡着牛百叶。

　　商贩：像这些样子还是半成品，还不是成品，现在还没好呢，正发着。

　　张文荣：你看我一看到你这里，我们不敢吃了。里面有啊，你现在看到这个敢吃吗？看到这个敢吃吗？

　　商贩：这是发好的，这是加工好的，我们这都是水发的。

　　张文荣：这是什么水发的？这是什么水？

　　商贩：水福尔（马林）。

　　张文荣：水发剂发出来的呀。

　　张文荣告诉我们，这些摊主所说的水发剂，实际上大都是有害化学物质福尔马林，甚至是工业碱水，经过浸泡之后，这些食品就显得异常的新鲜，而且体积肥大，饱满，而这些化学物质对人体都是极为有害的。除了这些水产品，张文荣在调查中还发现了一些食品安全问题，如不法商贩为了让黄鱼颜色好看，在表面涂上了化学物质黄钠粉，用硫磺熏制蔬菜，使蔬菜外表看上去尤其鲜嫩、用避孕药催肥黄鳝等等。张文荣将这些结果汇总成了一本64页的调查报告，并交给了有关部门。

　　张文荣：我们上海市政府非常重视，两个市长都过问过，其中批过字，所以说我感觉为老百姓做了这样的一件事很高兴

　　上海市食品药品监督管理局副局长谢敏强：应该讲，人民代表的这种反映，或者说社会上这种反映，和政府现在工作的重点，应该讲是合拍的。

　　大会议案组办公室副主任李伯钧：具体来说，比如要求制定《食品卫生法》，以及《农产品质量安全法》等等，这方面的法律案比较多，这方面要求制定法律的议案大概占百分之三十。

　　全国人大代表赵志全：我们目前的地方上，主要是控制了生产环节上的食品卫生，但是对流动环节的控制不够，我们应该进一步健全法律。对食品的流通和药品的流通这个环节加强监管。

　　在人大议案组的一个记者见面会上，议案组的负责人向大家通报了这些天来议案的一些情况。

　　议案组负责人：目前已经收到了代表们联名的议案是95件，主要反映的是三个方面的情况：一方面就是行政管理方面，是要求制定食品安全法、农产品质量安全法、修改食品卫生法等等；第二方面就是在经济管理方面，要求制定企业所得税法、税收基本法、以及循环经济促进法等等；第三方面就是社会保障和农民权益的保护方面，要求在养老保险、医疗保险、流动人口社会保障以及社保资金管理方面制定法律。　　

　　小丫访谈：上海市人大代表张文荣、国家食品药品监督管理局局长郑筱萸

　　我首先想问一下张代表，在你调查出这150多种食品可能存在卫生安全问题以后，你平时买菜是不是很小心了？

　　张文荣的回答表现出对食品安全的担忧

　　 小丫：我这还有张代表从市场上调查时带回来的一种食品，我们想考考郑局长，给郑局长10秒钟的时间，这是我们平时常见的生姜（或冬笋），这有两种，一种是没有问题的，一种是可能存在食品安全问题的，郑局长分辨一下。

　　国家食品药品监督管理局局长郑筱萸：颜色不对，发黄的可能是硫黄熏过的

　　小丫：恭喜郑局长，看来郑局长还是有经验，这发黄的就是……

　　那我这里还有一个数字，去年北京市食品的总体合格率达到了94.9%，比2003年增长2.9个百分点，而有些省份的数字可能还低，那我们想问问郑局长，这还有5％左右的死角主要存在在哪里？

　　国家食品药品监督管理局局长郑筱萸：农村市场。

　　小丫：我左手这块看起来比较嫩的姜，就是郑局长刚才认为泡过的那块，它的确是用硫磺处理过的。而这块姜才是正常的颜色，要分辨它们，对我们普通老百姓来说，确实太难了。像我这种烹饪高手，本来想拉几个朋友到家里显显手艺，万一用了这种原料，那得多让人担心。那么，代表和委员们对食品安全又有哪些建议呢？今天下午，我也分别跑到人大议案组和政协提案组，去看了看。

　　在委员们递交提案的存放的地点，我看到有差不多近20个文件夹，里面几乎有差不多是上千份提案，初步的浏览了一下，有关食品卫生方面的提案也是非常的多，可见委员们对这个问题也是相当的关心。

　　政协委员：（食品安全）是一个清明的政府应该关心的大事，从国务院到各级政府主管部门应该加强协调统一来管理食品安全的问题，而不是由一些分管部门各管一段，那是不行的。要有一个严格的法律，光一个条例还不行，要加重一定要立法。第二个，这项法律成了法以后要严格的检查，最简捷的方法，就应该是通过立法，而且在这种严重的情况下，应该（制定）比较严厉的法律。

　　两会代表和委员们，都在为老百姓吃得放心出谋划策。全国人大副委员长许嘉璐也一直在关心食品安全问题，今年两会他提交了三份议案，都和食品安全有关。我的同事马洪涛也采访到了他。

　　记者见到全国人大副委员长许嘉璐的时候 他正在和同事讨论他们准备向十届人大三次会议提出的三份议案 这三份议案全部与食品安全有关。

　　全国人大副委员长许嘉璐：谁都知道食品安全的重要性，我们每年也会搞很多食品安全、食品卫生的大检查，但是我们现在在采访中还是能够发现种种危及到食品安全的问题，这问题到底出现在什么地方，是法制不够健全，还是政府

　　在执法的时候有漏洞，这两个问题都存在。虽然这方面的法律法规都有，但是由于政出多门，大家的法律规章不一致，有互相矛盾撞车的地方，乃至于有依法打架的情况，两个部门章法不一样，比如说哪些部门，他们在进行这种依法打架的情况，比如说判定这个药品，或者是这个原料符合不符合标准那么药监局有他的标准，卫生部又有他的标准，如果你查的时候，是几个部门联合查，我说，这不行，要封，另一个部门说，按照我们的规章，不封，这不就是意见不一致了吗？食品和药品监督和管理涉及到十几个部门啊，去年年底的时候，国务院法制办提出要在今年修订《食品卫生法》，过去叫《食品卫生法》，并不是叫《食品安全法》，

　　记者：那么这个修订的重点在你看来，应该从哪些方面着手？

　　全国人大副委员长许嘉璐：食品卫生只是食品安全的一部分，食品安全范围要大得多，用手给你抓香菜，这不卫生，但是未必有毒。《食品卫生法》只管这个，说这香菜种的时候，用的毒鼠强，他不管，那哪行啊？你即使是拿夹子夹得放在塑料袋里，弄得非常干净，他菜里面，分子里面有毒啊。所以卫生的问题只是食品安全的一小部分，与其修改食品卫生法，不如我们在食品安全法上多下力气，把卫生涵盖在里面。

　　小店：这里还有一个好消息要告诉大家，根据最新的监测结果，全国37个城市的蔬菜，农药残留超标率同比下降了8.7个百分点，米、面、油、酱油、醋等五类食品合格率由不到60%上升为95%以上。知道这些数字，我们再去买菜，买油、买面的时候，心里就塌实多了。今天我的手机也收到了不少观众发来的短信，一位手机尾号是0308的观众说，他女儿毕业于某理工大学，四处参加招聘会，都因为是女生未能录取，想让代表和委员们关注女大学生的就业问题。还有一位手机尾号是2324的观众，在短信里希望，两会代表和委员想办法规范体育彩票，不要让西安宝马彩票案重演。观众的这些建议，我一定会带到两会上去，跑着给大家送信。另外还有告诉大家的是，小丫信箱今年和全国31家报纸建立了合作，您在《经济日报》、《华商报》、《潇湘晨报》等报纸上面，也能看到我们的内容。