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时间：2005年03月14日18:32 来源：北方热线-沈阳日报 |
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［案例提示］2004年6月末，一张姓外地人在新城子区虎石台镇前詹屯村，租用一处民房，用工业用盐加工食用盐。2004年7月2日，市工商局新城子分局接到群众举报后，一举将这个地下加工劣质食用盐窝点捣毁，当场没收劣质盐28.8吨。
［查处过程］去年6月，新城子区虎石台镇前詹屯村一处闲置民房，自从有人租下来以后，就打破了往日的宁静。租房者，村民们都不认识，听说是搞食盐加工的，不过其行动诡秘，有时还在晚上将成袋的工业用盐运进小院。对食用盐的加工，国家管得很严，这样一个破旧的民房里也能生产食用盐？渐渐地，村民们起了疑心。
2004年7月2日上午9时，市工商局新城子分局接到群众举报：在我们村里有个外地人在加工食用盐，鬼鬼祟祟的，估计是在制售假盐。
接到举报后，虎石台工商所和监察一大队执法人员立即赶往前詹屯村。9时30分，执法人员在102国道旁找到了举报人提到的造假地点。这是一处无人居住的破旧院落，有三间平房。当执法人员进入制假现场时，制假当事人已闻风而逃，只见制假现场脏乱不堪，在所谓的“加工车间”里堆满着标有“加碘精制盐”成品、半成品，以及工业盐和无标识盐，地上还有两台封口机。
执法人员通过了解村民，几经周折后找到了房主。可房主说，租房者到底叫什么名字、租房干什么用，他也不清楚，只知道那人姓张，是个外地人，房子是几天前以每月300元的租金租出去的。不过，租房者曾给房主留下一个电话号码。执法人员随即用手机拨通了违法当事人张某的电话，并表明了身份。当执法人员要求其到工商部门说明情况时，意识到窝已被端的张某变得气急败坏：“有什么好说的，你们能把盐还给我吗？！”“我们见面后，可以好好谈一谈吗？”“的，有什么好谈的……”。说着，张某就把电话挂断了。后来，执法人员又多次与张某联系，但对方不是不接听，就是关机。张某彻底认栽了。
仔细清点后，执法人员查封了工业盐60袋、无标识盐369袋、成品145袋（每袋50千克）以及200余袋未封口“加碘精制盐”（每袋500克）。工商部门发布公告后，张某一直未敢认领。由于造假者造假时间短、执法人员发现及时，造假者的行为才没有造成更大的社会危害。
［专家点评］据我市营养专家、主任医师徐肖光介绍，碘是人体不可缺少的元素。从1992年开始，我国开始立法强制实施盐加碘。而工业盐卫生标准低、杂质高、不含碘，用工业盐代替食用盐，不能满足人体对碘元素的需求。同时，工业盐中的杂质长期沉积在人体内，可能导致食用者中毒甚至死亡。
近几年，我国不断加大对劣质盐的打击力度。但是，仍有个别造假者抓住人们的麻痹心理，用工业用盐冒充“加碘盐”，危害人们的健康。
那么，如何鉴别加碘盐与非碘盐呢？有几招实用的鉴别方法：一是看包装，精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋，加印有“加碘”或“加碘盐”字样，并有碘盐专用标识和激光防伪标志。精制碘盐都应标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，手搓不掉，袋质较厚或有覆膜，封口整齐、严密，且明确标明碘含量。假碘盐所印“加碘”、“加碘盐”字迹模糊不清，甚至用手即可擦掉，包装简单、不严密，封口不整齐。二是看颜色，精制碘盐外观色泽洁白，假冒碘盐外观异色，或淡黄色，或暗黑色，并不够干爽，易潮。三是凭手感，精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀。假碘盐手捏成团，不易散开。四是闻气味，精制碘盐无气味，更无臭味或其他异味。假碘盐因掺有工业含碘废渣，带有硝酸铵等含铵物质，因而有氨味等气味。五是用口尝，咸味纯正的是精制碘盐，咸中带苦涩味的是假碘盐。六是显色试验，将盐撒在切开的马铃薯切面上，如显出蓝色，是真碘盐，如无蓝色反应，则是非碘盐。本报记者王时勤
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