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有可能喝出“软骨病” 长期饮用纯净水弊大于利

时间:2005年03月16日14:31  来源:今晚报 我要揪错】【推荐】【打印】【关闭
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  本报讯(记者杨晓慧实习生张颖朝)在刚刚闭幕的全国“两会”上,食品安全问题成为代表、委员们关注的热点。其中饮水安全问题引起代表、委员们的广泛关注。随着市场经济的发展,各种概念的水层出不穷,纯净水、富氧水、太空水、电解水、天然矿泉水等等,很多人开始对喝什么、怎么喝产生困惑,有些人单凭个人喜好不讲科学地饮水,对身体的危害开始显现。有关专家指出,喝水要讲科学,要喝出健康来。

  据全军卫生监测中心常务副主任、研究员高志贤介绍,很多人认为水越纯净越好,其实不然。在西方纯净水被称为“刮骨水”,因为纯净水生产过程中在清除了水中有害物质的同时,也过滤掉了水中的微量元素。目前已经证实水中有近10种微量元素是人体所必需的,而就我国目前的膳食结构而言,许多微量元素很难从食物中摄取,而主要是从水中得到。特别是老人和青少年钙的需要量不是完全来自于食物,有30%来自于水,改喝纯净水,这30%钙的来源就没有了;而食物中的钙比水中的钙吸收要慢很多。水中钙的吸收率可以到90%以上,而食物中的钙受其它营养元素影响吸收率只有30%。纯净水在失去矿物质以后,它的水结构和功能也发生了相应的变化。人们长期喝这样的水,不仅不能补充钙、锌等微量元素,相反体内已有的矿物质会被纯净水吸收排出体外。所以长期喝纯净水弊大于利。


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